Esparguete à bolonhesa

Cooksnap de Raquel quando cozinhou Esparguete à bolonhesa.
Cooksnap de Ana Lopes quando cozinhou Esparguete à bolonhesa.
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Ingredientes

  1. 200 gesparguete (para 2 pessoas)
  2. 1 kgcarne de vaca picada
  3. 1cebola pequena
  4. 1 dentealho
  5. 1fio de azeite
  6. 750 mlpolpa de tomate
  7. 150 mlágua
  8. q.b. Sal e pimenta
  9. 1 colher de sobremesatomilho seco em pó
  10. 1 colher de sobremesamanjericão seco em pó
  11. Parmesão ralado ou em pó

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Faça um refogado com a cebola e o alho picados num fio de azeite.

  2. 2

    Junte a carne e deixe fritar até a carne estar toda cozida.

  3. 3

    Adicione a polpa de tomate, a água e as ervas aromáticas. Tempere com sal e pimenta. Se necessário, acrescente um pouco mais de água (a carne deve estar quase toda coberta de molho). Mexa bem, cubra e deixe cozer durante 1 hora a lume brando.

  4. 4

    Coza o esparguete, escorra e sirva com um pouco de molho.

  5. 5

    Polvilhe com parmesão.

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