Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah

Diana Fazat
Diana Fazat @cook_15228095
Depok

Dapat tugas dari Teh Min untuk recook makanan pendamping ketupat. Emak pilih masak menu opor ayam bumbu rempah aja untuk sarapan pagi ini. Kebetulan, emak juga masak ketupat dan sayur krecek. Berhubung masaknya pas bangun tidur jam 3 pagi tadi, jadi emak lupa fotoin langkah-langkahnya. Eh,ada hubungannya ga ya?😂 Oh iya, emak recook resepnya mba diahayu_ap. Ada beberapa yang emak tambahin dan emak kurangin. Untuk tahu, emak ganti telur rebus ya.😉

#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Depok

Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah

12 orang berencana membuat resep ini

Dapat tugas dari Teh Min untuk recook makanan pendamping ketupat. Emak pilih masak menu opor ayam bumbu rempah aja untuk sarapan pagi ini. Kebetulan, emak juga masak ketupat dan sayur krecek. Berhubung masaknya pas bangun tidur jam 3 pagi tadi, jadi emak lupa fotoin langkah-langkahnya. Eh,ada hubungannya ga ya?😂 Oh iya, emak recook resepnya mba diahayu_ap. Ada beberapa yang emak tambahin dan emak kurangin. Untuk tahu, emak ganti telur rebus ya.😉

#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam. (me:400 gr ayam fillet)
  2. 3 buahtahu (me:4 telur rebus)
  3. 1 bungkussantan kara dilarutkan segelas air
  4. 700 mlair
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 buahkapulaga
  8. 2 buahpekak
  9. 5 cmkayu manis (me:½sdt bubuk kayu manis)
  10. 1 batangserai geprek
  11. 1/2bawang bombay kecil
  12. 1 lembardaun kunyit (tambahan dari saya)
  13. 1 ruaslengkuas geprek(tambahan dari saya)
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 8 butirmerica (me:1sdt merica bubuk)
  19. 1/4 sdtpala bubuk(me:tidak pakai)
  20. 1/4 sdtjinten
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 cmjahe
  23. 1 cmkunyit(tambahan dari saya)
  24. 2 butirkemiri
  25. 1 sdtgaram
  26. 1/2 sdtgula pasir (tambahan dari saya)
  27. 1 sdtkaldu bubuk (tambahan dari saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong-potong ayam fillet bentuk dadu.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu yang termasuk dalam bumbu halus. Iris bawang bombay. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kapulaga, pekak, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai geprek, kayu manis dan lengkuas geprek. Tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukkan ayam fillet, telur rebus dan air. Aduk-aduk. Tambahkan santan. Bubuhi garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa. Jika ayam sudah matang, matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Fazat
Diana Fazat @cook_15228095
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa