Dendeng Sapi Balado (Padang)
waaa ini resep yang paling aku suka. Selagi ada daging di rumah, aku coba bikin ini lagi deh. Aku dapet resep ini dari makwo (kakak ayah dalam bahasa minang). Sebenernya agak rumit juga sih waktu pertama belajar, soalnya cara masak masakan sunda sama padang beda jauh walaupun bumbu dasarnya sama 😁 oke yuk kita kemon..
Dendeng Sapi Balado (Padang)
waaa ini resep yang paling aku suka. Selagi ada daging di rumah, aku coba bikin ini lagi deh. Aku dapet resep ini dari makwo (kakak ayah dalam bahasa minang). Sebenernya agak rumit juga sih waktu pertama belajar, soalnya cara masak masakan sunda sama padang beda jauh walaupun bumbu dasarnya sama 😁 oke yuk kita kemon..
Cara Membuat
- 1
Potong daging tipis-tipis lalu potong lagi dengan ukuran sekitar 3 jari tangan. Cuci dengan air 1 kali saja. Simpan dalam wadah ukuran sedang.
- 2
Masukkan bahan 1 ke dalam blender bumbu. Blender sampai semua bahan halus (Bisa juga ditambah sedikit air).
- 3
Setelah halus, campurkan bahan tersebut dengan daging. Aduk-aduk sampai rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa (Pastikan rasanya pas, agar menyerap ke daging saat digoreng).
- 4
Diamkan daging beberapa saat. Sambil menunggu, panaskan minyak. Tuangkan minyak ke dalam wajan, pastikan minyak cukup untuk menggoreng daging.
- 5
Masukkan semua daging ke dalam wajan. Goreng daging hingga warnanya berubah menjadi agak hitam sambil terus diaduk agar matangnya merata.
- 6
Angkat daging dan tiriskan. Masukkan bahan 2 ke dalam blender, tambahkan sedikit minyak yang dipakai memasak daging tadi. Blender semua bahan sampai halus.
- 7
Lebih baik ganti wajan untuk memasak dendeng karena sisa bumbu yang menempel di daging terkadang ikut menempel di wajan saat menggoreng.
- 8
Masukkan minyak ke dalam wajan. Masukkan pula bahan 2 ke wajan, masak sampai harum. Lalu tambahkan daging ke dalamnya.
- 9
Masak daging hingga bumbu menyerap dan tercium wanginya. 🤭
- 10
Dendeng Sapi Balado siap dihidangkan ❤
Resep Serupa
-
Dendeng Sapi Balado Padang Dendeng Sapi Balado Padang
Assalamualaikum CookpadersDalam Rangka merayakan 80 tahun hari Kemerdekaan Republik Indonesia, cobain yuk kuliner Nusantara yang beraneka ragam dan rasa , hari ini masak Dendeng Sapi Balado Khas Padang Sumatera barat 👍😍😋Source : @wennyyudi#RasaNusantara#RasoNusantara_wongkito#Gas2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Bikin yang beda dari yang resep resep sebelumnya, sekarang nyobain masak dendeng sapi balado pedess ala rumah makan minang, disini merebus daging nya aku pakai air kelapa ya full air kelapa no tambah tambah air biasa biar rasa daging nya jadi lebih nempel😍 capcuss
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Bahan dasar daging sapi ini cukup segar untuk diolah. Bertepatan dengan kemarin Idul Adha, saya ikut berpartisipasi Bancakan Online bareng Cookpad periode ke 2. Karna periode 1, saya sibuk sekali jadinya ga sempat setor resep deh 😔...Semoga kali ini saya bisa dapat e-book dari para kreator masak yang handal 😁#BancakanOnlineBarengCookpad#OlahanDaging#OlahanDagingSapi#eBook
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Alhamdulillah rezeki Bunda Penyayang Keluarga..Dapet daging sapi y lumayan banyak, jd bisa dibikin aneka rupa masakan..Kemaren Buat Rendang ama Bakso Sapi, tadi pagi sebelum berangkat kerja sempetin buat dendeng balado..
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Minggu pertama Challenge Golden Batik Apron nih, semangat...👩🍳#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Karena suami ada darah minang, sesekali pengen coba masakin salah satu makanan khasnya, dendeng balado ini.Walaupun engga sesempurna dendeng khas asalnya tapi kata suami ini udah lebih dari enak, oleh karena itu saya berani share ke bunda bunda ya.
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Resep ini sy dapat dr bunda. Bunda itu panggilan utk ibu sambung sy, kebetulan beliau org padang dan beberapa kali buka kedai masakan padang. Resep ini mudah, enak dan sangat menguras rice cooker yha😁 hati2 buibuk#PejuangGoldenApron2#CABEKU#Week37
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Salah satu lauk favorit nih... Juga ikut memeriahkan challenge pekan ini. Ternyata membuatnya mudah. Yuk dicoba 😊#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#BamasakBaimbai#BertandangKeTanahMinang#SemuaAdhadiCookpadSource:Yerda Fahranahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13758387
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanDan kali ini saya buat Dendeng BaladoSumber resep : Mbak @yerdafahrana#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Yerda#GenkPeDa_Eksis#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Alhamdulillah...buru-buru di foto, pasukan udah menanti utk makan siang. Beneran ini ...enak banget, anak2 pada doyan dimakan bareng nasi ataupun di cemilin.Source:Yerda FahranaLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13758387-dendeng-sapi-balado?invite_token=mGVUAGsXJepR6nirXdj6nkWz&shared_at=1634212792#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe23#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Rabu, 18 Juni 2025BismillahHasil dari sharing Arisan Cocompal, Olahan daging kurban, bersama mba @wennyyudiLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17048846Kali ini aku buat 2x resepnya menggunakan daging dari kepala sapi 😅#MasakDagingKurban #WongKito_CooksnapWennyYudi#CookpadCommunity_Palembang#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar