Ultra-rápido! Budín con manzanas

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Nada mejor que un budín suave y esponjoso para nuestro cafecito o los mates de la tarde!. Sencillito, rápido, barato y sabroso!. No se puede pedir más!!

Ultra-rápido! Budín con manzanas

Nada mejor que un budín suave y esponjoso para nuestro cafecito o los mates de la tarde!. Sencillito, rápido, barato y sabroso!. No se puede pedir más!!

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Ingredientes

1 h
Para 1 budín mediano
  1. 2huevos
  2. 1 1/3 tazaharina leudante
  3. 1/2 tazaaceite neutro (maíz o girasol)
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 2manzanas medianas
  6. Opcionales: vainilla, canela, nueces

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En primer lugar, encender el horno a 160/170 grados y enmantecar el molde. En lugar de enharinar, bañar con azúcar como en la foto, se ve?. Reservar en heladera o freezer

  2. 2

    En batidora o a mano, batir los huevos agregando de a poco el azúcar hasta que se “esponjen” bien. O sea, que tengan globitos, lo cual significa que incorporamos aire a la preparación. Esto es muy importante para que el budín quede aireado. Si usan esencia de vainilla, échenla en este instante. Incorporar el aceite en forma de hilo. Retirar de la batidora.

  3. 3

    Agregar la harina tamizada (yo agregué canela), en tandas y con movimientos suaves. Les queda una preparación cremosa. Reservar.

  4. 4

    Pelar y descorazonar las manzanas. Luego cortar en rodajitas. Cubrir el molde con parte de ellas. Acá puse unas nueces porque me encantan!.

  5. 5

    Agregar la mitad de la preparación encima. Cortar el resto de las manzanas en cubitos y volcar finalmente la otra mitad de la mezcla. Hornear a 160/170 durante unos 40 a 50 min. de acuerdo a la fuerza de tu horno. Enfriar y desmoldar. Ahora a disfrutar!. No me digas que no es fácil!.

  6. 6

    Así de rico queda! Ñam ñam!

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Cocinar hoy
Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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