Mutton Dum Briyani

Selamat Hari Raya Idul Adha, cookpaders.
Ini menu favorit keluarga kami sepanjang masa. Ga kenal momen.
Mutton Dum Briyani
Selamat Hari Raya Idul Adha, cookpaders.
Ini menu favorit keluarga kami sepanjang masa. Ga kenal momen.
Cara Membuat
- 1
Panaskan ghee dan tumis irisan bawang dan kayu manis. Tambahkan semua bumbu halus dan tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan daun kari, yoghurt plain dan garam, aduk rata
- 2
Masukkan daging dan aduk rata. Biarkan sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong
- 3
Setelah 10 menit, tambahkan bawang goreng dan aduk rata lagi. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging hampir 3/4 empuk dan air menyusut. Matikan api dan sisihkan
- 4
Lanjut ke bagian nasi. Tumis kayu manis, cengkeh dan daun kari dengan ghee/minyak samin. Tambahkan irisan bawang bombay. Lalu masukkan kapulaga bubuk, beras, garam dan air. Aduk rata
- 5
Masukkan daging yang sudah tumis dan bumbu rempahnya, aduk rata dalam beras. Tambahkan kismis dan kacang mete. Tutup panci dan masak hingga nasi matang. Gunakan api kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong. Boleh juga menggunakan rice cooker
- 6
Setelah matang, tambahkan irisan daun ketumbar dan aduk nasi dengan perlahan, agar nasi tidak hancur
- 7
Sajikan selagi hangat. Briyani biasanya disajikan dengan dalcha dan raita sebagai pendamping. Silahkan lihat resep sebelumnya
- 8
Mutton Dum Briyani
- 9
Cekrek dulu sebelum tak bersisa 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Beef Briyani Beef Briyani
Bahan bumbu persis sama dengan resep chicken Briyani sebelumnya bedanya kali ini coba pake daging sapi 🤗#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Chicken Briyani Chicken Briyani
#resep146 Menu ini saya buat saat mlm Lebaran Ied Adha, sambil masak sambil dengerin takbiran dr masjid depan.. Alhamdulillahhh.. Menu ini skaligus ingin saya ikut sertakan dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad. Saya ingin mendapatkan bonus #OnlineClass 😍Recipe by : Dapurguna#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Lailazegaff -
Lamb Biryani Lamb Biryani
Comment : Hidangan Mewah yang sebetulnya mudah dan murah bila membuatnya sendiri..Nasi Biryani, terutama kambing bila kita makan diresto, hampir tidak ada yang murah, dan umumnya hanya dijual di resto India atau Arab, mis; Aljazerah.. Bahkan kalaupun kita pesan di kitchen online ternama, 1 nampan bisa 400 rb rupiah untuk 6 porsi..Kuncinya hidangan ini adalah menggunakan daging kambing yang segar, rempah yang di mix sendiri, yoghurt dan daun mint harus ada plus gunakan Saffron untuk rasa yang lebih otentik..Kitchen hack : bila perlu menggerus bamer- baput, sy gunakan talenan dan bagian pipih pisau setelah dicincang.Selamat Mencoba..#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional Firda@home -
Hyderabadi Mutton Biryani Hyderabadi Mutton Biryani
Kemarin dulu saya udah share chicken biryani ya dan kali ini saya share what and how to make Hyderabadi Mutton Biryani alias nasi biryani kambing versi Hyderabad. Hyderabad termasuk salah satu kota terbesar di India yang merupakan ibu kota negara bagian Andhra Pradesh. Ini resep yang biasa suami sering masak waktu studi di sana dan diajarkan ke saya and jadi favorite kita berdua 👭 Geena Al Nasef -
-
Chicken Briyani Chicken Briyani
Bismillah, 11 Juni 23Pekan ini giliran combo anjangsana ke Bali.. Saya buat chicken Briyani yang biasanya jadi menu di restoran timur tengah. Resep cooksnap dari @pawonbune_aas .Saya buat berdasar bahan yang ada di rumah untuk resep asli silahkan cek diResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16749712#ComboAnjangsana_MeResFAnBali#CookpadCommunity_Bogor#alaResto#PilihMasakBarengAnak Eka Yulianto -
Chicken Briyani Chicken Briyani
Okeh telat upload semalam dihari terkakhir posbar bareng #KreasiDepok_NasiBerempah gegara jaringan internet yang lagi bermasalah 😏Copas cerita tentang nasi Briyani dari wag codeNasi BiryaniNasi biryani merupakan hidangan yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi biryani berasal dari Persia, dimana kata biryani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi biryani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dengan aroma rempah yang lebih tajam, jika dibandingkan dengan nasi mandhi maupun nasi kebuli. Sama seperti nasi mandhi, nasi biryani pun biasa disajikan bersama dengan aneka olahan menu daging kambing yang lezat.Ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. Berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa.Disini saya memakai ayam sebagai lauknya, dan setelah mantengin beberapa Chanel YouTube akhirnya saya terinspirasi dari resep dari chef Salimoz dan Sumer Ae, bahan saya sesuaikan sendiri, Terimakasih 🙏❤️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Chicken Briyani Chicken Briyani
Ini saya buat seminggu yang lalu pas ulang tahun. Sebelumnya saya sering nntn food street nya India. Walaupun cara penyajiannya terlihat kurang higienis, tapi makin diliat jadi pengen rasain juga. Saya coba2 cari resep nasi briyani ini. Ga sengaja liat pas di Youtube ada yang gampang cara bikinnya. Akhirnya jadi punya ide utk bikin pas ultah saya sambil pesen2 bbrp bahan yg memang ga ada di kota tempat tinggal saya.Ini pertama kali bikin nasi briyani, agak2 deg2an juga gimana nanti jadi ato ga. Tapi ternyata jadi dan enak. Oiya resep yang saya tulis ini ga banyak jumlahnya, tapi kalo mau bikin agak banyak tinggal dikalikan aja. elizabeth.aestetika -
-
Vegetable Briyani Vegetable Briyani
Sangat menarik bagi pecinta Briyani dengan tambahan sayuranSource : Noof's Kitchen Novi Herawati -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar