Tumis Daun Pepaya

Emillia
Emillia @emilliarizkya1205

Dulu ga pernah mau makan yg namanya daun Pepaya. Tapi krn penasaran akhirnya coba deh masak hasil panen daun pepaya dibelakang rumah.
Cari2 resep hilangin pahitnya semua pake daun jambu, nah susah tuh cari daun jambu. Jadilah aku coba2 rebus pake garam. Kemudian bilas2 smpe getahnya hilang. Dan..alhamdulillah rasa pahitnya hampir ga kerasa..hehhehe..meskipun tetep ada ya, itupun sedikitttt sekaliii😁😁
Yukk cobain yaa resep ku ini..hehhee

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 2 ikatDaun Pepaya. Pilih yg tidak terlalu tua daunya
  2. 100 grTeri
  3. 4 SiungBawang Putih
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 2 buahCabe Merah
  6. 20 buahCabe Rawit (sesuaikan selera ya..aku suka pedas soalnya😁)
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. secukupnyaGula dan garam
  9. Kaldu Jamur
  10. secukupnyaAir matang
  11. 3 helaiDaun Jeruk dan daun Salam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daun pepaya yg sudah di petik2 di air mendidih +- 1liter air yg sudah diberi garam 2 sdm. Kemudian setelah agak empuk daunya bilas peras smpai getah hilang. Lalu iris2 daun pepaya.

  2. 2

    Sambil menunggu daun pepaya, iris2 tipis bawang, cabai.

  3. 3

    Goreng sampai kering ikan teri

  4. 4

    Tumis bumbu kecuali cabe, pakai minyak bekas goreng teri. Setelah itu masukan daun jeruk,salam dan lengkuas. Masukan daun pepaya tumis.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, beri garam,gula,kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir masukan cabe tumis. Masukan teri.

  6. 6

    Sajikan...dan selamat menikmati😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Emillia
Emillia @emilliarizkya1205
pada

Resep Serupa