Osengan Daun Pepaya Pedas Manis
Menu pagi ini osengan daun pepaya, kesukaan ibu dan ayah. Ibu dulu mengajarkan saya masak daun pepaya buat dimasak agar tidak pahit, saat merebus daun pepaya dikasih sejempol tanah liat jd bisa hilang rasa pahitnya... tp kalo ayah suka yg ada rasa pahit2nya😁.
Berhubung disini susah mencari tanah liat.. jadi aku rebus daun pepaya pake garam dan daun jambu, bisa jg direbus dgn daun singkong jd rasa pahitnya ga berasa.
Terserah mau pake cara yg mana😁
#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#IbuAllTheBest
#Resolusi2019
#CelemekEmas
#SatuResepSatuPohon
Osengan Daun Pepaya Pedas Manis
Menu pagi ini osengan daun pepaya, kesukaan ibu dan ayah. Ibu dulu mengajarkan saya masak daun pepaya buat dimasak agar tidak pahit, saat merebus daun pepaya dikasih sejempol tanah liat jd bisa hilang rasa pahitnya... tp kalo ayah suka yg ada rasa pahit2nya😁.
Berhubung disini susah mencari tanah liat.. jadi aku rebus daun pepaya pake garam dan daun jambu, bisa jg direbus dgn daun singkong jd rasa pahitnya ga berasa.
Terserah mau pake cara yg mana😁
#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#IbuAllTheBest
#Resolusi2019
#CelemekEmas
#SatuResepSatuPohon
Cara Membuat
- 1
Rebus air, garam, asam jawa sampai mendidih. Kalau sudah mendidih masukkan daun pepaya, masak sampai daun layu dan tidak kasar. Kalau sudah matang, bilas daun pepaya dgn air biasa 2 sampai 3x lalu kepal dan peras2 agar daun set. Iris2 daun pepaya yg sudah dikepal td agar saat ditumis tidak terlalu lebar.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe kecil dan cabe merah besar, tumis sampai layu. Masukkan dawu (kalau tdk ada bisa pakai teri tp digoreng dulu), tumis sebentar lalu beri sedikit air masukkan laos, saus tiram, kecap manis, gula dan garam. Masukkan daun pepaya lalu aduk rata, cicipi rasa. Selesai, selamat mencoba😉.
- 3
🤤😋😍😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Gurih Pedas Daun Pepaya dan Bunganya Oseng Gurih Pedas Daun Pepaya dan Bunganya
Daun Pepaya identik dengan rasa pahitnya, ada yang pahitnya tingkat 10 😃😃ada yang sedang2 saja. Kalau gak Pahit ya buahnya..... 😅😅. Ada banyak cara utk mengurangi rasa pahit dari Daun serta bunga pepaya. Nah kalau saya pake cara dibawah ya.... begitu adik saya incip2 oseng ini dia bilang *mba kok gak ada pait2nya hilang deh sensasi Daun pepayanya* waaaa😢😢.... kudu piye jaalll😣😣.
-
Oseng daun pepaya singkong pedas manis Oseng daun pepaya singkong pedas manis
Ada rahasia biar daun kates tidak terasa pahit😋 daun Kates dan daun singkong, berserat tinggi, dari kebun sendiri...😍😉😋
-
Oseng pedas Daun Pepaya Oseng pedas Daun Pepaya
Ini enak banget meskipun gambarnya butek. Fotonya udah agak malam jadi auranya maghrib... 😂Kemarin seharian kepikiran pengen bikin oseng daun pepaya. Karena susah metik daun yang muda, jadinya cuma dapat 2 lembar. Supaya hasilnya bisa satu porsi, saya tambah 1 sayap ayam. Enaaak...
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Daun pepaya memang terkenal dengan pahit nya ada beberapa cara agar tidak pahit bisa dengan tanah liat saat merebus nya (sudah pernah coba dan tidak pahit) atau dengan daun jambu biji/dicampur dengan daun singkong (belum pernah coba) bisa dengan direndam dulu dengan garam dan sodakue buat mengempukkan (sudah pernah coba tapi masih ada pahit sedikit) atau bisa dengan asam jawa dan garam untuk memperkuat aroma ketika dimasak (tidak pahit) oia daun pepaya ini kaya manfaat untuk orang diabetes karena bisa mengontrol gula darah
-
Oseng Daun Pepaya extra Pedas Oseng Daun Pepaya extra Pedas
Ketukang sayur nemu daun pepaya, jadi inget paksu kalo makan diluar suka pesen ini. Ya wis sekali2 eksekusi didapur sendiri 😆😆😆
-
Oseng Daun Pepaya versi manis.. Oseng Daun Pepaya versi manis..
Masih edisi hasil kebun bapak mertua,, ada daun+ bunga pepaya..Resep dari almh. Ibu mertua,, kalau merebus daun pepaya dtambahi garam/ bisa jg dtmbah daun yg lain, sprti daun singkong. Bunga pepaya bisa dcampur sekalian, tp masukkannya belakangan ya.. Nunggu daun agak empuk. Lalu setelah matang/ empuk, tiriskan, lalu rendam dg air biasa. Seharian lebih bagus, agar pahitnya hilang. Nanti setengah hari air rendaman diganti dengan air yg baru. Setelah itu baru peras, da siap untuk dimasak/ disimpan dahulu dalam kulkas.
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Siapa bilang daun pepaya tidak enak? Pahitttt??? Justru bisa bikin nambah nasi lhoo 😂.Agar rasa pahitnya hilang bisa menggunakan daun jambu maupun bola² tanah liat yang ditambahkan ketika proses perebusan daunnya. Lalu dibilas berkali-kali ketika sudah empuk...Sabtu, 02 Januari 2020
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Ibu jual sayur ada daun pepaya yang sudah direbus, ehh ada udang kecil juga. Kata si ibu daun pepayanya ngga pahit. Duhh duhh, aku #PilihMasak oseng daun pepaya pake udang kecil.Kebayang nikmatnya dimakan pake nasi hangat.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tumis Pepaya Pedas Manis Tumis Pepaya Pedas Manis
Source: Maccby_KitchenPaduan pepaya muda dan udang yg klop banget👌ngga hanya emaknya yg suka, tapi krucil²nya juga doyan😄 kalau mau lebih hot bisa ditambah cabe rawitnya👍#MasakItuSaya
-
Oseng Pepaya Muda Pedas Manis Oseng Pepaya Muda Pedas Manis
Menu pagi ini saya kepikiran bikin oseng pepaya karena teringat waktu masih kuliah dulu salah satu sayuran yang aku suka untuk makan siang di kos yaitu oseng kates/oseng pepaya. Sayuran ini salah satu keberhasilanku untuk diet nih 😄. Selain masih ada manisnya tapi pedasnya juga ada (maklum org gresik suka pedas). Ini resep aku dapat dari teman kuliahku yang asli orang kediri (kota tahu). Itu cerita masak ku hari ini, semoga bisa menjadi inspirasi masakmu ya sahabat. Dengan sangat senang kalau kirim foto recook nya ya sahabat😊. Happy cooking! 💙🔖Resep ke 6📌10 Sept 2019#resepsederhana#dapurpintar#dapurmamah#makanankos#menusehat#siapbersinar#cookpaders
-
Oseng daun pepaya pedas Oseng daun pepaya pedas
Selamat mencoba ya guys🤗 (tidak pahit)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar