Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 2 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam; 1 ons toge (bersihkan akarnya); 1 ikat sawi; 1/2 bungkus bihun (rendam hingga lembut); 2 butir telur ayam rebus (kupas dan belah jadi dua bagian); 2 tahu (potong jd 4, goreng dengan tepung sajiku); 2 buah kentang ukuran besar; Daun bawang (iris tipis); Daun seledri (iris tipis); 2 cm lengkuas (memarkan); 2 batang sere (memarkan); 2 cm jahe (memarkan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt kunyit; Garam; Gula/penyedap rasa

ummulchairi @cook_5911806

Gorontalo

Suami lagi ngidam macem macem, ini salah satunya.. minta dibikinin soto 😄

Lebih banyak

Soto Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

ummulchairi @cook_5911806

Gorontalo

Suami lagi ngidam macem macem, ini salah satunya.. minta dibikinin soto 😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi besar

1/4 ekorayam
1 onstoge (bersihkan akarnya)
1 ikatsawi
1/2 bungkusbihun (rendam hingga lembut)
2 butirtelur ayam rebus (kupas dan belah jadi dua bagian)
2tahu (potong jd 4, goreng dengan tepung sajiku)
2 buahkentang ukuran besar
Daun bawang (iris tipis)
Daun seledri (iris tipis)
2 cmlengkuas (memarkan)
2 batangsere (memarkan)
2 cmjahe (memarkan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtjintan
1/2 sdtkunyit
Garam
Gula/penyedap rasa

Cara Membuat

1

Buat kaldu dengan merebus ayam, lengkuas, jahe, sere dengan 800 ml air
2

Kupas dan iris tipis kentang (irisan keripik),goreng dan sisihkan
3

Rebus toge 2 menit, sesihkan
4

Rebus sawi 1 menit, sisihkan
5

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan ke dalam kaldu ayam, masukkan juga daun salam dan daun jeruk didihkan, tambah garam dan gula/penyedap rasa, tes rasa.
6

Angkat daging ayam dr air kaldu dan goreng sebentar dengan api besar hingga kecoklatan dan garing diluar. Suwir daging ayam, sisihkan.
7

Tata bihun, toge, sawi, suwiran ayam, keripik kentang, telur ayam dan tahu goreng di piring saji kemudian siram dengan kuah soto dan taburi dengan daun bawang dan daun seledri
8

Soto ayam siap disantap 👏👏😄

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ummulchairi @cook_5911806

pada 27 Oktober 2016 02.21

Gorontalo

Setiap masakan dibuat dengan penuh cinta untuk suami tergagah 😍😙

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Lagi pengen soto,cuss bikiin

Yayu Maria Ulfah
Soto Ayam Soto Ayam

Sudah lama tidak membuat soto ayam, baru sekarang bisa masak soto ayam lagi, inilah soto ayam ala saya hehhehe, biasanya soto ayam bahan pelengkapnya ada kentang, soun, touge, kol, telur.Saya hanya menggunakan kentang dan telur saja sebagai bahan pelengkapnya.Dijamin enak 😋#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa

Sari Utami Kimdonghwa
Soto Ayam Soto Ayam

Bikin soto untuk hari Natal dibantu keluarga 🥰 paksu bagian motong daun seledri dan bawang, mami bagian bersiin ujung toge, anak gadis bagian ngeberantakin 🤣 puji syukur masih bisa berkumpul biar lagi pandemi gini, biarpun sekedar makan bareng.Selamat hari Natal untuk teman2 yang merayakannya ya 🎄#masaksekeluarga #pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_tangerang

Nila Novi
Soto Ayam Soto Ayam

Si Bapak minta dibikinin Soto Ayam buat buka puasa.. Cuss langsung masak seadanya di kulkas

Yessicalula
Soto Ayam Soto Ayam

Malam ini menunya cukup soto ayam bun,anak ma suami sukanya yg kuah-kuah.Soto Ayam no ribet..makyuss😚😚#Cookpad#PejuangGoldenApron2

Yuli Widyastuti
Soto Ayam Soto Ayam

Ceritanya suami lg ngidam di bikinin soto ayam, enak di makan kala hujan melanda

Chay mom's
Soto Ayam Soto Ayam

Soto Ayam sederhana ala bunda naita 😄 masakan kesukaan suami 😄

Naidita
Soto Ayam Soto Ayam

Soto pertama yang kami buat di Sumba.

Ummu Hafshah
Soto Ayam Soto Ayam

Dapat resep bumbu dari kakak perempuan, langsung di coba deh😁 tapi yg lainnya itu hasil kreasi sendiri. Kebetulan juga suami minta dibuatkan soto ayam.😄

Sarwin Abdjul
Soto Ayam Soto Ayam

Udah lama gak bikin Soto ayam, udh di request sama anak gadis lama baru sempet dibikinin sekarang.... 🤩segeeerr... 🤤🤤

Mama End
Soto Ayam Soto Ayam

Suami dan saya lebih suka soto yang bening tanpa santan. Dan kebetulan suami sedang tidak enak tenggorokan, jadi kepengen yang hangat-hangat,kalau masak sup sudah bosan, akhirnya pilihannya jatuh ke Soto Ayam bening. Pas saya informasikan, suami senang sekali karena dia memang suka dengan soto ^__^Suami saya termasuk orang yang kalau lagi capek dengan kerjaan, tidak suka makan banyak, dan jadinya sedikit sekali makannya, jadi harus pintar-pintar buat masakan yang disukai supaya beliau doyan makan. Ketika buat ini, Puji Tuhan makannya jadi lahap, walau sedang tidak enak badan.#sotoayam#CookpadCommunity_Depok

Maya Damamain
Soto Ayam Soto Ayam

Waktu pulang ke rumah ibuk dibikinin soto ayam, sampe rumah coba coba deh bikin, biar ga bosen dengan menu masakan yang itu lagi itu lagi heee

Restorika

Rekomendasi Resep Lainnya