Soto Ayam

Mama End
Mama End @mamaEnd
Jakarta

Udah lama gak bikin Soto ayam, udh di request sama anak gadis lama baru sempet dibikinin sekarang.... 🤩segeeerr... 🤤🤤

Soto Ayam

Udah lama gak bikin Soto ayam, udh di request sama anak gadis lama baru sempet dibikinin sekarang.... 🤩segeeerr... 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong 2
  2. Daun salam
  3. Sereh
  4. Daun jeruk
  5. 1 bungkussantan instan
  6. Minyak untuk menumis bumbu
  7. Garam
  8. Lada halus
  9. Kaldu jamur
  10. Gula pasir
  11. Air
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 telunjukkunyit
  16. 1 jempoljahe
  17. 3 buahkemiri
  18. Bahan pelengkap:
  19. Bihun jagung, rendam air panas
  20. Kol iris tipis, rebus
  21. Toge, rebus sebentar
  22. Daun bawang, iris halus
  23. Tomat, potong-potong
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal :
  26. Cabe rawit merah
  27. Cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, rebus dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Rebus ayam dengan api kecil. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, kaldu jamur, garam, Lada bubuk dan sedikit gula tes rasa. Tetap gunakan api kecil, dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah ayam empuk, matikan api, angkat ayam, dan suir2...

  2. 2

    Siapkan bahan pelengkap. Rebus kol dan toge, seduh bihun jagung/soun. Untuk sambal, rebus cabe rawit merah. Haluskan. Tambahkan air dan tambah sedikit cuka.

  3. 3

    Sajikan Soto dengan menaruh bihun/soun, kol dan toge rebus dalam mangkok. Tambahkan Suiran ayam, irisan daun bawang, tomat. Tambahkan kuah Soto. Hidangkan dengan sambal dan air jeruk nipis... 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama End
Mama End @mamaEnd
pada
Jakarta
seorang ibu dari 2 anak yang hobi makan... 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa