Otak otak ikan tenggiri
salah satu makanan yang paling di idamkan saat hamil anak pertama. bikin sendiri jauh lebih nikmat, hemat dan puas dibanding beli di resto 👌🏻
Otak otak ikan tenggiri
salah satu makanan yang paling di idamkan saat hamil anak pertama. bikin sendiri jauh lebih nikmat, hemat dan puas dibanding beli di resto 👌🏻
Cara Membuat
- 1
Campur adonan ikan yang sudah halus ke dalam wadah bersama tepung tapioka, maizena, putih telur, santan, bumbu halus dan daun bawang. jangan lupa garam, sedikit merica dan penyedap secukupnya.
- 2
Bungkus adonan pada daun pisang yang sudah di bentuk tadi. bentuk adonan memanjang dengan takaran 1 sdm adonan ikan. tusuk ujungnya dengan lidi atau gunakan staples
- 3
Kukus selama kurang lebih 15 menit per sekali kukus. adonan akan menjadi legit mirip bakso ikan seperti gambar dibawah. otak2 siap dibakar ataupun digoreng sesuai selera.
- 4
Langkah terakhir, buat saus otak otak. goreng kacang tanah yang sudah tanpa kulit dan dihaluskan pada food processor. haluskan juga semua bawang2an dan cabe. goreng seperti menggoreng sambal pada umumnya. masukkan gula merah cair, air asam jawa, daun jeruk, santan, bumbu2 penyedap dan jeruk nipis sampai mendapatkan rasa yang pas. koreksi rasa sebelum memasukkan tepung maizena yang sudah dicairkan. sambal akan mengental dan saus otak2 siap dinikmati bersama otak2 tadi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Pengen makan otak otak mau beli mahal, dapetnya sedikit, mending bikin puas makannya, yuk bikin...#GATheNextLevel
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Kalo beli camilan ini di resto2, kadang harganya gak masuk akal. Gak puas pokoknya kalo beli mah. Finally bikin sendiri aja di rumah, sehat dan bisa makan sepuasnya, tapi jangan lupa bagi tetangga ya buibu
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
anak suka jajan diluar, jd buat sendiri lebih enak dan sehat, simple banget
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Otak otak ikan tenggiri ini salah satu kudapan favorit suami dan anak-anak. Selain itu otak otak ikan cocok sekali dijadikan camilan MPASI untuk anak 1 tahun ke atas loh. Cemilan yang memiliki nutrisi karena terbuat dari ikan. Dan pasti jika dibuat sendiri bumbu-bumbu yang masuk pun akan lebih aman untuk anak.Untuk MPASI disarankan menggunakan santan asli ya, bukan santan kemasan. Berhubung saya tidak sempat beli santan asli, jadi memakai santan kemasan dulu.Kali ini saya pakai resepnya mba @novi_yetridjAda beberapa bahan yang saya tambah dan kurangi ngikut selera lidah tentunya 😁#PEJUANGMPASI#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijosdolan_kedepok#kopijos
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Otak otak ikan penganan khas Palembang yang sangat digemari dan populer selain Pempek tentunya. Daging ikan tenggiri yang dicampur sedikit tepung kanji dan santan sangat lembut, kenyal dan gurih dengan pelengkap sambal kacang . #34 ( Selasa 27 Agustus 2019 )#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#kemauandankemampuan
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Jarang banget di pasar ada ikan tenggiri, pas ada langsung beli 4 ekor 😂😂 dibersihkan masukkan freezer, barulah bingung mau dimasak apa 😬 coba coba deh dimasak otak ikan, alhamdulillah enak 😋
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Dari kemarin kepengen siomay tp blm kesampean.😥😥Eh.. Pagi2 sebelum suami berangkat kerja minta anter ke pasar buat beli ikan tenggiri. niat mau bikin asam padeh sm otak otak jadi gak yah haha.Alhasil yg jadi dluan otak otak😅 pas udah di rebus wanginya kaya siomay, smells gooooodd😝😜
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Si kecil azka agak susah makan kuah, jd mama nya puter otak bikin makanan sehat meskipun d goreng😔 pas tukang sayur lewat ada ikan tenggiri gede2, kepikiran buat frozen food dr ikan dan nemu resepnya mbak sukma, cus eksekusi deh.. Bikinnya gampang, rasanya endeus meskipun ada beberapa bahan yg gak saya pakek krna d kulkas kosong
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Gak sempat bikin saos kacangnya nih Bun Krn bikinnya nyambil nyiapin makan siang😅 tetap enak Krn judulnya cemilan sehat utk balita yg gak suka pedas😃
-
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Ada tenggiri nganggur di kulkas..kita eksekusi jd otak otak saja..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar