ક્રિસ્પી દાળ રાઈસ ટિક્કી (Crispy Dal Rice Tikki Recipe In Gujarati)
#superchef4
#july superchef Week 4
#leftover rice
#leftover dal
ક્યારેક આપણા રસોડામાં રોટલી વધી પડે તો ક્યારેક દાળ અને ક્યારેક ભાત. દરેક વખતે અલગ શું બનાવવું? 🤔 તો આ વખતે મે વધેલા ભાતનો ઉપયોગ કરીને આ ટિક્કી બનાવી. જો તમારી પાસે વધેલી દાળ હોય તો તેને પણ આ રેસીપીમાં ઊમેરી શકાય છે. મારી પાસે વધેલી દાળ નહોતી એટલે મે અહિયાં મગની દાળ ઊમેરી છે અને મારી ડીશને પોટીન રીચ બનાવી દીધી. આ ટિક્કી એટલી ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બની કે તેમાંથી દહીં ચાટ પણ બનાવી અને તે વધારે સ્વાદિષ્ટ હતી 😋. તમે પણ પ્રયત્ન કરો અને મને જણાવો કે કેવું બન્યું
ક્રિસ્પી દાળ રાઈસ ટિક્કી (Crispy Dal Rice Tikki Recipe In Gujarati)
#superchef4
#july superchef Week 4
#leftover rice
#leftover dal
ક્યારેક આપણા રસોડામાં રોટલી વધી પડે તો ક્યારેક દાળ અને ક્યારેક ભાત. દરેક વખતે અલગ શું બનાવવું? 🤔 તો આ વખતે મે વધેલા ભાતનો ઉપયોગ કરીને આ ટિક્કી બનાવી. જો તમારી પાસે વધેલી દાળ હોય તો તેને પણ આ રેસીપીમાં ઊમેરી શકાય છે. મારી પાસે વધેલી દાળ નહોતી એટલે મે અહિયાં મગની દાળ ઊમેરી છે અને મારી ડીશને પોટીન રીચ બનાવી દીધી. આ ટિક્કી એટલી ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બની કે તેમાંથી દહીં ચાટ પણ બનાવી અને તે વધારે સ્વાદિષ્ટ હતી 😋. તમે પણ પ્રયત્ન કરો અને મને જણાવો કે કેવું બન્યું
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
દાળને સારી રીતે ધોઈને 1-2 કલાક સુધી પલાળી રાખો, ઉકળવા માટે પાણીમાં એક ચમચી મીઠું ઉમેરો. તેમાં પલાળેલી મગની દાળ ઉમેરો, દાળને માત્ર 3-4 મિનિટ માટે બાફો. પછી પાણી નિતારી દાળને ઠંડી કરો અને તેને પીસી લો, તેમાં પાણી ઉમેરશો નહીં.
- 2
પીસેલી દાળને બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો, તેમાં રાંધેલા ભાત, લીલા મરચાં, આદુ, બધા મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો, તાજા સમારેલા ફુદીના અને કોથમીરના પાન અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં દહીં અને ઘી ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરો.
- 3
હથેળીઓને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને સપાટ ટિક્કીમાં આકાર આપો.
- 4
મધ્યમ ધીમા તાપ પર એક પેનમાં ઘી / તેલ ઉમેરો અને દાળની ટિક્કીને બંને બાજુ ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ટિક્કીને ધીમી મધ્યમ આંચ પર પણ તળી શકાય છે.
- 5
તમારી ટિક્કી પીરસવા માટે તૈયાર છે. તમે ચટણી અથવા કેચઅપ અથવા તમારી પસંદગીના કોઈ પણ ડિપ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરીને પણ ખાઈ શકો છો.
- 6
ક્રિસ્પી ટિક્કીને થાળીમાં મૂકો, તેની ઉપર આંબલીની ચટણી, લીલી ચટણી, દહીં, કેટલાક દાડમના દાણા સેવ કરો અને તેના પર થોડો ચાટ મસાલો છાંટો.
- 7
તમારી દાળટીક્કી ચાટ પીરસવા માટે તૈયાર છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ગુજરાતી દાળ (Gujarati Dal Recipe In Gujarati)
દાળ તો બધા જ બનાવતા હોય છેઅલગ અલગ રીતેમે આજે જમણવારમાં દાળ બને છે તેવી બનાવી છે તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#FFC1
-
રાઈસ આલું ટિક્કી(rice aloo tikki recipe in gujarati)
#leftover#rice#potato#tikki ઘણી વાર આપડે લંચ માં રાઈસ બચી જતા હોય છે. મે અહીં લેફ્ટોવર રાઈસ માંથી ટિક્કી બનાવી છે. જે ટેસ્ટમાં બહાર મળતા ફૂડ પેકેટ જેવું જ પણ હું કહીશ કે એના કરતાં પણ જબરદસ્ત લાગે છે.
-
દાળ ઢોકળી(Dal dhokli recipe in gujarati)
#weekendchefમેં વધેલી દાળ (leftover) માંથી બનાવી છે અને આ મારી ફેવરિટ ડીશ છે.
-
ત્રેવટી દાળ (Trevti Dal Recipe In Gujarati)
જનરલી બધા મિક્સ દાળ બનાવતા હોય છે હુ પણ બનાવુ છુંઆજે મેં ત્રેવટી દાળ બનાવી છેપેલા ના ટાઈમ મા દાદી નાની લોકો બનાવતાતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#WK5#WEEK5 -
ફરાળી આલુ ટિક્કી (Farali alu tikki recipe in Gujarati)
#આલુઆજે ભીમ અગિયારશ હોવાથી ઘરના બધા લોકો કરે એટલે મે આજે ફરાળી આલું ટિક્કી બનાવી છે તો હું તમને મારી રેસીપી સેર કરું છું.
-
આલુ ટિક્કી બર્ગર (Aloo Tikki Burger Recipe In Gujarati)
#SRJ સુપર રેસીપીસ ઓફ જૂન આ એક ફ્યુઝન રેસીપી છે. ટિક્કી બાફેલા બટાકા, વટાણા અને મસાલા થી ભરપુર અને સ્પાઈસી છે. મેયોનીઝ અને કેચઅપ સ્પ્રેડ કરી કાંદા, ટિક્કી અને ચીઝ મૂકી સર્વ કરવામાં આવે છે. બાળકો અને મોટા બધાની મનપસંદ વાનગી છે.
-
રાજસ્થાની પંચમેળ દાળ (Rajasthani Panchmel Dal Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25રાજસ્થાની પંચમેળ દાળ બહુ જ ટેસ્ટી બને છે અને ભાત કે રોટલી સાથે પણ બહુ સારી લાગે છે.
-
છોલે ટિક્કી ચાટ (Chhole Tikki Chaat Recipe In Gujarati)
# ચાટ તો લગભગ બધા ને ભાવતી જ હોય છે. ચાટ જોઈ ને તો મોમાં પાણી આવી જાય છે. ચાટ તો મારી પણ ફેવરિટ છે તો ચાલો...
-
આલુ ટિક્કી ચાટ
#સ્ટ્રીટઆલુ ટિક્કી ચાટ આ ખાસ કરીને દિલ્હી નું ખૂબ જ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે નાના થી લઇ ને મોટાને બધા ને આ ખૂબ જ ભાવે તેવું છે કારણ કે તેના ચટણી દહી અને વેજિટેબલ ની સાથે ટિક્કી પણ હોવિથી ખાવામાં પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે કોઈ વાર લગ્ન મા પણ ગયા હોઈ તો ત્યાં પણ આલુ ટિક્કી ચાટ ખૂબ જોવા મળે છે તો તમે પણ બનાવો આ રીતે આલુ ટીક્કી ચાટ ખૂબ જ સરસ લાગશે અને વારમ વાર બનાવનું પણ મન થઈ જશે .
-
આલૂ અને પાલક ટિક્કી
આલૂ અને પાલક ટિક્કી એ એકદમ સરળ રીતે બની જતી રેસીપી છે. નાના મોટા દરેક ને પસંદ પડસે.ખુબ જ ઓછા તેલ માં બની જાય છે આ રેસીપી
-
સોયા ટિક્કી (Soya Tikki Recipe In Gujarati)
#TR#ત્રિરંગી ચટણી-સોયા ટિક્કી#cookpad Gujaratiમે આલુ સોયા ટિકકી બનાવી ને ત્રિરંગી ચટણી સથે સર્વ કરી છે ..જય હિન્દ
-
ગુજરાતી દાળ ભાત.(Gujarati Dal Rice Recipe in Gujarati.)
#સુપરશેફ૪# પોસ્ટ ૨ભારતીય શાકાહારી ભોજન માં દાળ ભાત ને બેસ્ટ ફૂડ ગણાય છે .દાળ ભાત બનાવવામાં પણ સરળ અને પચવામાં પણ સરળ.ગુજરાતી ભાણું દાળ ભાત વગર અધૂરું છે.દાળ ભાત માં પ્રોટીન અને સ્ટાચ્ સારા પ્રમાણમાં હોય છે.ઉપરાંત હળદર જેવા મસાલા ના ઉપયોગ થી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થાય છે.આ એક હેલ્ધી ડાયેટ ફૂડ છે.ઘણા ટામેટા અને લીંબુ નો ઉપયોગ કરી દાળ બનાવે છે.મે આંબલી નો ઉપયોગ કરી સ્વાદિષ્ટ દાળ બનાવી છે.ગોળ આંબલી ની દાળ નો સ્વાદ અલગ જ હોય છે.
-
ચોળી ની દાળ
#દાળમિત્રો હમણાં દાળ અને કઢી ની એકથી એક ચડિયાતી વાનગીઓ જોવા મળે છે , એટલે હું પણ એક નવીન રેસિપી લાવી છું.લગભગ બાળકો કઠોળ ખાવામાં બહુ નખરાં કરતાં હોય છે પણ જો કંઈક અલગ રીતે બનાવી ને પીરસવામાં આવે તો તેઓ ચોક્કસ ખાસે.હુ જ્યારે આ દાળ બનાવતી ત્યારે મને એમ હતું કે ટેસ્ટી બને તો સારું, પણ ખરેખર ભાત સાથે કે રોટલા સાથે સર્વ કરજો મજા પડી જશે.તો ચાલો બનાવીએ.
Heen -
અડદ અને ચણા ની દાળ (Urad Chana Dal Recipe In Gujarati)
ધાબા સ્ટાઈલઆ દાળ લગભગ દરેક ઘરમાં શનિવારે બનતી હોય છે મેં થોડું ટ્વીસ્ટ કરીને બનાવ્યું છેએકદમ ઢાબા સ્ટાઈલ અડદની દાળ મા ચણા ની દાળ મિક્સ કરી ને બનાવી છેખુબ સરસ બની છે તમે પણ જરૂર બનાવજો તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#EB#week10 -
ચીઝ મસાલા મેગી રાઈસ ટિક્કી
#goldenapron3Week 3આજે હું તમારાં બઘા ની સાથે ચીઝ મસાલા મેગી રાઈસ ટિક્કી ની રેસીપી શેર કરૂં છું. આ ટિક્કી ખાવા મા ખુબજ ટેસ્ટી અને બનાવવા માં ખુબજ સરળ છે.
-
મેથી ની ટિક્કી.(Methi Tikki Recipe in Gujarati.)
#વિકમીલ૩પોસ્ટ ૩આ રેસીપી મે મેથી ના મુઠીયા ની ટિક્કી બાફીને સેલોફ્રાય કરી બનાવી છે. -
મગદાળની ટિક્કી (Moong Dal ki Tikki & Chaat) recipe in gujarati )
#સુપરશેફ3વરસાદ આવી રહ્યો હોય અને તેમાં પણ ગરમા ગરમ ટિક્કી ખાવા મળી જાય તો કઈક અનેરો જ આનંદ પ્રાપ્ત થાય છે. વરસાદ મા ગરમા-ગરમ ટિક્કી ખાવા નો અનુભવ જ કઈક વિશેષ હોય છે.
-
અમૃતસરી દાળ (Amritsari Dal Recipe In Gujarati)
#AM1દાળ એ એવી વાનગી છે જે દરેક પ્રદેશ માં બનાવવામાં આવે છે. દરેક પ્રદેશ માં દાળ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. અમૃતસરી દાળ એ એક પંજાબી દાળ છે. જે પૌષ્ટિક અને પ્રોટીન યુક્ત દાળ છે. જેમાં અરદ દાળ અને ચણા ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે.
-
રાઈસ મન્ચુરીયન
#સુપરશેફ૪બધા ના ઘર મા દરરોજ ભાત બનતા જ હોય છે. ક્યારેક કોઈ કારણસર વધુ ભાત બચી જતા હોય છે તો આજે મે એ જ વધેલા ભાત માંથી મન્ચુરીયન બનાવ્યું છે અને તે સ્વાદ મા ઓરીજીનલ મન્ચુરીયન જેવું જ બન્યું છે ખાધા પછી કોઈ કહી જ ના શકે કે આ ભાત માંથી બનેલું છે. તો વઘારેલા ભાત, ફા્ઈડ રાઈસ, પુડલા કે કટલેટ આ બધા કરતાં કંઈક નવું જ - તો જરુર થી બનાવજો અને કેવું લાગ્યું એ પણ જણાવશો. અહીં મે હેલ્ધી બનાવવા શેલો ફા્ય કર્યું છે.
-
રોટી ચિલ્લા
#લોકડાઉન#goldenapron3#week-10#leftover#વધેલી રોટલીમાંથી બનાવેલી ખૂબ જ ટેસ્ટી ડીશ. જે ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય. બાળકોને ટીફીનમાં પણ આપી શકાય.
-
આલુ ટિક્કી છોલે ચાટ(Aalu tikki chole chat recipe in Gujarati)
#GA4#Week-6ચાટ નામ સાંભળતા જ મોંમા પાણી આવી જાયપછી ગમે તે ચાટ હોય મે આલુ ટિક્કી બનાવી છે ને છોલે બનાવ્યા છે તેની ચાટ બનાવી છે ખુબજ ટેસ્ટી બને છે હુ તેની રેસીપી સેર કરુ છુ
-
તુવેર દાળ બૉમ્બ
દરરોજ એક ની એક દાળ ખાઈને કંટાળો આવે તો આ જરૂરથી બનાવજો. છોકરાઓ તો ખૂબ ખુશ થઈ જશે. -
આલુ ટિક્કી ચાટ (Aloo Tikki Chaat Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week6અહીં મેં બાળકોને ભાવતી એક બહુ જ સરસ રેસીપી, આલુ ટિક્કી ચાટ ની રેસિપી શેર કરી છે જે તમે જરૂરથી ટ્રાય કરજો .તે હેલ્ધી અને સરસ હોવાની સાથે સાથે ઓછા ટાઈમ માં પણ તૈયાર થઈ જાય છે
-
રાઈસ મુઠીયા (Rice Muthiya Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી રસોડે અવાર નવાર બનતી આ ડિશમાં ઘણી વિવિધતા જોવા મળેછે. અલગ - અલગ શાકભાજી તેમજ અલગ - અલગ લોટનાં પણ મુઠીયા બનેછે.#SD સમર સ્પેશ્યલ ડિનર રેસીપી
-
ફલાવર ટિક્કી (& દહીંની ચટણી(flower tikki in Gujarati)
ફલાવર ટેસ્ટમાં મને નથી ભાવતી પણ - ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ, વધારે ફાઈબર-વિટામિનસી અને કે -એન્ટીઓક્સિડન્ટ, વજન ઘટાડવા દરમ્યાન મદદરૂપ જેવા અનેક ગુણોને કારણે ખાવાનું મન થાય એટલે એમાંથી ટેસ્ટી વાનગીઓ બનાવવાની ટ્રાય કરું છું જેમાં આજે ફલાવર બેઇઝ મિક્સ વેજિટેબલ ટિક્કી બનાવી છે જે બ્રેકફાસ્ટ દરમ્યાન પણ ખાય શકાય છે અથવા સાઈડ ડીશ તરીકે પણ લઇ શકાય. આ ટિક્કી દહીંની ચટણી સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે.
-
બ્રાહ્મી ટિક્કી. (Brahmi Leaves Tikki Recipe in Gujarati)
#Cookpadgujarati#Cookpadindia બ્રાહ્મી નાના છોડવાળી વનસ્પતિ છે.તેમા અનેક ઔષધીય ગુણો રહેલા છે. સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.પ્રાચીન કાળથી તેનો માથા ના વાળ નું તેલ બનાવવા માટે અને યાદશક્તિ વધારવા માટે ઉપયોગ થાય છે. તેનો શક્કરીયાં સાથે ઉપયોગ કરી સ્વાદિષ્ટ ટિક્કી બનાવી છે. -
દાલ તડકા વીથ જીરા રાઈસ(dal tadka with jira rice recipe in Gujarati)
# જુલાઈઆ રેસીપી મારા ધરના બધા વ્યક્તિ ની ફેવરિટ છે. મે રાઈસ સાથે સર્વ કરી છે આ દાલ પરોઠા સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે તો એક ટાઈમ ના શાક નુ ટેન્સન દુર 😋😋
-
-
નાયલોન ખમણ
#મધર આ રેસીપી મે મારી મમ્મી પાસે થી શીખી છે. જેની રીત સરળ છે અને ખમણ ટેસ્ટી પણ છે.
-
આલુ ટિક્કી બર્ગર (Aloo Tikki Burger Recipe In Gujarati)
#SRJ#cookpad_guj#cookpadindiaબર્ગર કે હેમબર્ગર એ મૂળ જર્મની અને અમેરિકા નું વ્યંજન છે જે બન ની વચ્ચે પેટી/ટિક્કી અને શાક ,સોસ સાથે બનતી વાનગી છે. સામાન્ય રીતે આ ટિક્કી બિન શાકાહારી ઘટકો થી બને છે. પરંતુ ભારતીય સમાજ માં શાકાહારી જનતા પણ છે તેથી બટાકા થી ટિક્કી બનાવી અને શાકાહારી બર્ગર બને છે. પ્રખ્યાત ફાસ્ટફૂડ ચેન મેકડોનાલ્ડર્સ એ તેમના ભારતીય ગ્રાહકો ને પીરસવા શાકાહારી બર્ગર બનાવ્યા જે મેક આલુ ટિક્કી બર્ગર થી પ્રચલિત છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)