वेज लोडेड ब्रेड रोल (veg loaded bread roll recipe in Hindi)

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Giridih Jharkhand

#ebook2021
#week5
Post 1
यह टी टाइम स्नैक्स मे वेहद ही पसंद किया जाने वाला स्नैक्स हैं ।जिसे सभी आयु वर्ग के लौंग खाना पसंद करते हैं ।यह मसाला आलू भरकर या विभिन्न प्रकार की सब्जियां डाल कर बनाया जाता है ।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है ।आज मै सब्जियों से भरा हुआ ब्रेड क्रम्ब्स डालकर बहुत ही आसानी से बनने वाली रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आशा है आप सब इसे जरूर बनाएगें ।

वेज लोडेड ब्रेड रोल (veg loaded bread roll recipe in Hindi)

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यह टी टाइम स्नैक्स मे वेहद ही पसंद किया जाने वाला स्नैक्स हैं ।जिसे सभी आयु वर्ग के लौंग खाना पसंद करते हैं ।यह मसाला आलू भरकर या विभिन्न प्रकार की सब्जियां डाल कर बनाया जाता है ।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है ।आज मै सब्जियों से भरा हुआ ब्रेड क्रम्ब्स डालकर बहुत ही आसानी से बनने वाली रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आशा है आप सब इसे जरूर बनाएगें ।

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सामग्री

1घंटे ।
12 पीस
  1. 1 कटोरीउबला हुआ स्मैश्ड आलू ।
  2. 1/2 कटोरीबारीक कटा फ्रेंच वीन्स ।
  3. 1/2 कटोरीवीटरूट कद्दुकस किया ।
  4. 1/2 कटोरीगाजर कद्दूकस किया ।
  5. 2बारीक कटा हरी मिर्च ।
  6. 1 चम्मचजिंजर गार्लिक पेस्ट ।
  7. 1-1 चम्मचहल्दी,जीरा,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और किंचन किंग
  8. 1 कटोरीब्रेड क्रम्स ।
  9. 2 चम्मचमैदा और 1 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोर ।
  10. 1 चम्मचतेल ।
  11. 1 चम्मचजीरा ।
  12. स्वादानुसारनमक ।
  13. आवश्यकतानुसार तलने के लिए रिफाइंड तेल ।
  14. आवश्कता अनुसार गार्निशिंग के लिए बारीक लम्बा कटा प्याज,हरी धनिया पत्ती और अनार के कुछ दाने ।

कुकिंग निर्देश

1घंटे ।
  1. 1

    सर्वप्रथम सभी सामग्री को एकत्रित कर लें ।

  2. 2

    फिर गैस आंन करें और कडा़ही मे तेल डालकर जीरा डालकर चटकने दें फिर सभी मसालों को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनें फिर विन्स डालकर भूनें जब विन्स थोड़ा भून जाएं तब वीटरूट और गाजर डालकर भूनें ।

  3. 3

    फिर आलूऔर नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाकर भूनें और गैस आंफ करें फिर 1/2 कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स डाल कर चित्रानुसार मिला कर ठंडा होने दें ।इससे सब्जी की नमी खत्म होने के साथ साथ यह बाईडिंग का काम करता है ।

  4. 4

    फिर तैयार मिश्रण से अंडाकार रोल बनाए ।फिर एक कटोरी में मैदा और कार्नफ्लोर डाल कर पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें ।फिर कडा़ही मे तेल गर्म होने के लिए चढाएं और तैयार घोल मे रोल को डूबा कर बजे हुए ब्रेड क्रम्बस मे अच्छी तरह से कोट करें ।

  5. 5

    फिर गर्म तेल में डालकर लो मिडियम आंच पर क्रिश्प और गोल्डेन ब्राउन होने पर टिश्यू पेपर पर निकालकर कटें प्याज,धनिया पत्ती और अनार के दानों से गारनिश कर पसंद के चटनी के साथ सर्व करें ।

  6. 6
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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