ब्रेड रोल Bread roll recipe in hindi
Mamta Agrawal @cook_9214619
#बच्चोंकेपसंद की रेसिपीज
ब्रेड रोल बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह बच्चों को बहुत पसंद आता है।
ब्रेड रोल Bread roll recipe in hindi
#बच्चोंकेपसंद की रेसिपीज
ब्रेड रोल बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह बच्चों को बहुत पसंद आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलुओं को धो कर उबाल लें। उबालने के बाद इन्हें ठंडा कर लें और फिर छील कर मैश कर लें।
- 2
अब कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और उसे गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस की हुई अदरक और धनिया का पाउडर डालें और चलाते हुए भून लें।मसाला भुनने के बाद कढ़ाई में मैश किये हुए आलू, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें और हल्का सा भून लें। इसके बाद गैस बंद कर दें और आलू के मिश्रण का ठंडा होने दें।
- 3
अब ब्रेड के किनारे के भूरे वाले भाग को तेज चाकू से काट कर अलग कर दें। इसके बाद एक बड़े बाउल में पानी लें और उसमें ब्रेड के पीस को भिगो कर निकाल लें। फिर दोनों हथेलियों के बीच भीगे हुए ब्रेड को रख कर दबा दें, जिससे ब्रेड का पानी निकल जाये।
- 4
अब ब्रेड के ऊपर एक चम्मच आलू मिश्रण रखें और ब्रेड को मोड़ते हुए रोल बना लें। इसके बाद के किनारों को अच्छी तरह से दबा कर बंद कर दें। इसी तरह से सारे ब्रेड पीस में आलू भरकर उनके रोल तैयार कर लें।अब सभी ब्रेड रोल को सूजी मे अच्छी तरह लपेट ले।
- 5
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर उसे 2-3 (जितने कढ़ाई में आ सकें) बेड रोल डालें और उलट-पलट कर ब्राउन होने तक तल लें।
- 6
ब्रेड रोल तैयार होने पर इन्हें प्लेट में निकालें और मनचाही चटनी या टोमैटो सॉस के साथ आनंद लें।
कुकस्नैपस
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