Soboro Ramen

Ashri
Ashri @ashri
Tokyo

Mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, pingin dapat #eBook nya hoho. Kebetulan ada resep Chef Saito dari Dining with the Chef NHK. Resep aslinya pakai soba, tapi adanya mi instan ya udah dimodif jadi ramen akhirnya. Skip sake skip mirin akhirnya ga otentik juga sih. 🤣🤣 Ini gampil tapi segar sekali di musim panas. Gawat karena bikin ga berasa kalau lagi makan berat. 🤣🤣

Soboro Ramen

2 orang berencana membuat resep ini

Mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, pingin dapat #eBook nya hoho. Kebetulan ada resep Chef Saito dari Dining with the Chef NHK. Resep aslinya pakai soba, tapi adanya mi instan ya udah dimodif jadi ramen akhirnya. Skip sake skip mirin akhirnya ga otentik juga sih. 🤣🤣 Ini gampil tapi segar sekali di musim panas. Gawat karena bikin ga berasa kalau lagi makan berat. 🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 150 gramdaging giling (ayam/sapi)
  2. 1 sdmsoyu
  3. 2 sdmgula
  4. 2 sdmair lemon
  5. 1myoga (resep asli pakai 3 buah) iris tipis, cuci bersih
  6. 1kyuri iris tipis, taburi garam, remas-remas
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 2 porsimi instan matang tanpa bumbu
  9. 250 mlmentsuyu (200 ml dashi + 50 ml soyu + 3 sdm gula)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak daging dengan soyu, gula, dan air lemon di atas api sedang hingga matang. Tiriskan airnya. Tambahkan minyak wijen.

  2. 2

    Siapkan mi, tata daging, kyuri, dan myoga di atasnya. Tuang mentsuyu di sekitarnya. Lebih enak mentsuyu dalam keadaan dingin.

  3. 3

    Soboro ramen siap dihidangkan. 🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ashri
Ashri @ashri
pada
Tokyo

Komentar

Resep Serupa