Budín de mandarinas XL🍊🍊🍊🍊🍊(en olla Essen)
Olga B. Gorosito @olgagorosito
Dupliqué la cantidad de ingredientes de otras recetas porque quería que fuera grande. Utilicé un savarín de 28 centímetros de diámetro y lo hice en la olla Essen correspondiente. Obviamente también se puede realizar en horno convencional. En lugar de hacerlo en licuadora opté por la procesadora que tiene una cuchilla más grande para esta cantidad de ingredientes. #en3pasos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en la procesadora dos mandarinas con cáscara y sin semillas, el jugo de dos mandarinas, el aceite y el azúcar. Procesar hasta mezclar todos los ingredientes e incorporar la harina. Licuar unos minutos más hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Enmantecar un molde y colocar la mezcla. Colocar el savarin dentro de la olla (previamente precalentada por 5 minutos), tapar y cocinar al menos una hora en fuego mínimo. Si lo realiza en horno convencional, cocinar durante aproximadamente una hora a 180 grados. Introducir un cuchillo, cuando este sale seco se habrá concluído la cocción. Dejar enfriar y desmoldar.
- 3
El glaseado es opcional. Yo lo prefiero solo, le puse glasé para las fotos 😜... Se mezcla el azúcar impalpable con jugo de mandarinas hasta obtener una consistencia de crema espesa. Derramar sobre el budín y dejar secar. Espolvorear ralladura de cáscara de mandarina con fines decorativos. Es una preparación muy económica y rendidora, además de deliciosa 😋. Se recomienda disfrutar en familia, saludos!!
- 4
NOTA: Precalentar la olla tapada por 5 minutos, antes de poner el savarin con la mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga B. Gorosito le encantará ver cómo quedó.
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