Premezcla Sin Gluten y Vegana casera

Ayeh Gluten Free
Ayeh Gluten Free @Ayeh_glutenfree
Buenos Aires

Dado que en cada receta preguntan ¿Qué es? ¿Cómo es? ¿Dónde se consigue?
La Premezcla sin Gluten es un conjunto de harinas y aglutinantes para reemplazar la harina de trigo, pues los celiacos no podemos consumir Trigo.
Existen Premezclas comerciales, es decir, una marca que fabrica y pone en dietéticas, supermercados, etc.
Y podemos hacerla casera, no existe una sola fórmula, según gustos, se pueden hacer.
Yo la hago casera, porque me da mejores resultados, puedo mezclarla con otras harinas aptas celiacos (Post informativo en mi instagram) y además, me sale más barato.
Les dejo las indicaciones:

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Ingredientes

  1. 200 gHarina de arroz blanco o integral
  2. 150 gAlmidón de maíz
  3. 100 gFécula de mandioca
  4. 10 gPsyllium molido
  5. 10 gGoma xantina

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes.

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Comentarios (11)

 Cocina Alternativa 🌱Veggie Natural
Cocina Alternativa 🌱Veggie Natural @mscrowley
@Ayeh_glutenfree Hola! Para preparar 1 Kg de premezcla, Me podrías decir que cantidad de cada cosa? No tengo y no consigo psyllium, entonces eso omito. Gracias 💛

Escrita por

Ayeh Gluten Free
Ayeh Gluten Free @Ayeh_glutenfree
Buenos Aires
31 🎂Cocina sin Gluten y a base de plantas 🌱🌱🐮🐷🐥Instagram con novedades diarias: @veggie_singluten
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