料理步驟
- 1
材料說明。罐頭水蜜桃切成小塊狀,紅棗洗淨泡軟,蓮子洗淨後水泡2小時左右,用牙籤剔除綠芯,枸杞洗淨泡軟。
- 2
紅棗略剪開口(易入味)。
- 3
新鮮白木耳去底部後洗淨,剝成小塊狀。
- 4
鍋內冷水直接放入銀耳、蓮子及紅棗。
- 5
開大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火燜煮10分鐘。
- 6
10分鐘後放入枸杞。
- 7
加入適量冰糖略為攪拌。
- 8
蓋上鍋蓋煮沸後再燜煮5分鐘。
- 9
5分鐘後蓮子已經軟脆即可熄火。(喜歡蓮子軟爛口感可以煮久些)。放涼裝出加進水蜜桃罐頭即可。
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