Sate daging kambing dan torpedo

Ryani
Ryani @R_Yani
Mranggen, Demak Jawa Tengah

Mumpung lagi ada daging, bikin yang simple² aja. Contohnya ya sate kambing ini
#iduladha2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sate :
  2. 1/4daging kambing
  3. 2 buahtorpedo kambing masak
  4. Tusuksate
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 5 lembarduan jeruk iris tipis
  9. 1 ruas jarijahe geprek
  10. 3 butirkemiri
  11. Secukupnyaketumbar
  12. Garam
  13. Bahan Sambal :
  14. 15 buahcabe rawit biasa dan setan
  15. 2 siungbawang merah
  16. 1 buahtomat uk.besar
  17. Kecap manis
  18. Lalapan :
  19. Selada
  20. Ketimun iris tipis
  21. Tomat iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan bumbu halus. Bagi menjadi 2. Satunya untuk rendaman daging dan satunya untuk bumbu olesan

  2. 2

    Potong kecil daging kambing dan torpedo, kemudian rendam menggunakan bumbu yg sudah diblender. (Lebih meresap lagi kalau didiamkan minimal 30menit sebelum dibakar). Setelah itu tusuk daging dan torpedo sampai habis.

  3. 3

    Panaskan kompor panggang dan bakar daging yg sudah ditusuk. Sembari menunggu, bumbu halus yg sebelumnya disisihkan campur dengan kecap untuk olesan sate. Bakar daging hingga setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu. Bakar hingga matang. Begitu seterusnya sampai daging habis.

  4. 4

    Tata selada,timun dan tomat dalam piring saji. Tak lupa juga satenya yaa

  5. 5

    Buat sambal, iris kecil² cabai,tomat dan bawang merah. Masukkan dalam wadah kemudian beri kecap. Aduk hingga rata. Siap untuk digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ryani
Ryani @R_Yani
pada
Mranggen, Demak Jawa Tengah
Suka banget upyek dapur, tapi paling males jepret dan nulis resep 😂#DapoerMamahKiya
Lebih banyak

Resep Serupa