Tongseng kambing

nina fachriany
nina fachriany @ninaloves13
Banjarmasin, Kal Sel

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Tongseng kambing

21 orang berencana membuat resep ini

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 - 4 org
  1. 300 grdaging kambing diiris dgn sedikit agak tebal
  2. Bahan tambahan utk merebus daging kambing
  3. Sereh,daun salam, garam sdkt dan laus di geprek
  4. secukupnyaAir
  5. 1 Buahtomat merah dipotong dadu
  6. 2 buahlombok hijau dan merah dibuang bijinya di potong tipis
  7. 2 batangdaun bawang di iris panjang2
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 btgsereh digeprek
  11. 1 sdk makankecap manis
  12. Bumbu yg dihaluskan:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri di gongseng (goreng tanpa minyak)
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 sdk tehkaldu bubuk
  18. 1/4 sdk tehmerica bubuk
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Sediakan bahan2 dahulu

  2. 2

    Bersihkan daging kambing, lalu tiriskan kemudian setelah kering didihkan air dlm panci setelah panas masukan sereh, laus dan garam sdkt, setelah itu masukkan dagingnya sambil diaduk kira 10 mnt.sdh mendidih angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn sdkt minyak lalu tambahkan sereh,daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Setelah itu masukkan daging nya selalu di.aduk agar teracampur rata.masukan air matang secukupnya.masukkan tomat, daun bawang dan lombok nya.masak selama 1 jam hingga matang dan daging empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nina fachriany
nina fachriany @ninaloves13
pada
Banjarmasin, Kal Sel
Dengan memasak membuat happy, tambah pengalaman dan bisa berkreasi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa