Mermelada de manzana # 2 en olla de cocción lenta

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Debo decir que esta forma de preparar la mermelada me fascinó, porque no requiere cuidados, no salpica y no te quema. ¿Qué el tiempo es largo? ¡Qué importa! Ahorita es lo que nos sobra...

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Ingredientes

9 horas
  1. 8 librasmanzanas
  2. 1 1/2 librasazúcar
  3. 2 tazasagua

Paso a paso

9 horas
  1. 1

    Aquí tenemos las manzanas perfectamente lavadas.

  2. 2

    Con un pelapapas quita la piel a las manzanas. Pártelas y quítales el centro y las semillas. Ve poniéndolas en agua para que no se oxiden.

  3. 3

    Pon la olla de cocción lenta a calentar en grado alto. Escurre bien las manzanas y muélelas en la licuadora o Nutribullet, hazlo en pequeñas porciones, añadiendo un poco de agua.

  4. 4

    Ve vaciando el puré en la olla de cocción lenta. Hazlo hasta que termines con todas las manzanas.

  5. 5

    Agrega el azúcar, revuelve. Deja la olla sin la tapa, para que se evapore el líquido y se forme la mermelada. Sólo necesitas menear muy de vez en cuando. Prácticamente te olvidas...estará lista cuando veas que tiene la consistencia deseada. Más o menos entre 8 ó 9 horas. El tiempo es largo, pero tiene la gran ventaja de no necesitar estar cuidándola, no salpica y lo más importante: NO TE QUEMAS!!!

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Escrita por

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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