Budín de coco, chía y manzana (Sin harinas ni azúcar)

Daniela Sosa
Daniela Sosa @Danielasosaok
San Luis

Comer rico y sano es fabuloso. ¿Quién dijo que para cuidarse se tenía que comer solo comidas aburridas y sin sabor?

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 4huevos
  2. Edulcorante
  3. 10 cdascoco rallado
  4. 2 Cdassemillas de chía
  5. Esencia de vainilla o coco
  6. 2 cditaspolvo para hornear
  7. 2manzanas chicas cortada en cuadraditos o ralladas grueso

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separar las claras y las yemas. Batir las claras a punto nieve con edulcorante. Reservar.

  2. 2

    Batir las yemas, el polvo de hornear, el coco y las semillas de chía.

  3. 3

    Agregar las claras a la preparación de yemas y revolver con espátula con movimientos envolventes. Agregar las manzanas cortadas en cuadraditos o ralladas.

  4. 4

    Colocar en molde apto previamente enaceitado y llevar al horno a 180° por 15 o 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Daniela Sosa
Daniela Sosa @Danielasosaok
San Luis

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