Bagikan

Bahan-bahan

  1. - 700g daging sapi
  2. Bumbu rendam
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5-6 siungbawang merah
  5. 1/2 ruasjahe
  6. 1 sdmair jeruk nipis
  7. 3-4 sdtgaram
  8. Air secukup nya untuk merebus
  9. 1 batangserai
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 1 lbrdaun jeruk
  12. Bahan sambal balado (blender kasar)
  13. 5 buahcabe merah kering
  14. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 1 siungbawang putih
  16. 6-7 siungbawang merah
  17. 1 sdmair jeruk nipis
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula
  20. Tambahan
  21. 1 lembardaun jeruk
  22. 1 lbrdaun salam
  23. 1/2 sdtmerica
  24. 1-2 sdtgula
  25. 1 sdtroyco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging. Tiris.

  2. 2

    Parut/haluskan bawang putih,bawang merah, jahe. Campurkan ke daging. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Marinasi kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Setelah itu, tambahkan air secukupnya untuk merebus. Rebus sampai daging mulai empuk. Sekitar 30-40menit.

  4. 4

    Lalu masukan serai, daun jeruk. Rebus lagi kira" 10 menit.

  5. 5

    Setelah daging empuk. Matikan api. Diamkan kira"10 menit. Lalu Iris tipis". Masukan lagi kedalam air rebusan sebentar.

  6. 6

    Sebelum menggoreng, tiriskan daging terlebih dahulu.Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga setengah kering. Sisihkan.

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak,Tumis bumbu sambal balado, masukan daun jeruk, daun salam, merica, gula, royco ayam. Tumis sampai harum

  8. 8

    Masukan daging kedalam tumisan. Aduk rata. Masak hingga bumbu merata. Cek rasa.

  9. 9

    Dendeng siap disajikan 💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurulicious
Nurulicious @cook_19309881
pada
Balikpapan
mager banget buat platting hehe 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Harmini
Harmini @cook_13665143
Dendengnya bisa bertahan berapa hari?

Resep Serupa