Dendeng sapi balado
Punya stock dendeng d kulkas, biar g bosan dan bervariasi rasanya di buatlah dendeng balado ini.
Dendeng sapi balado
Punya stock dendeng d kulkas, biar g bosan dan bervariasi rasanya di buatlah dendeng balado ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kere/ dendeng kering (bisa disimpan untuk stok). Iris tipis daging sengkel. Blender semua bumbu.
- 2
Lumuri daging dengan bumbu halus sambil di tekan- tekan. Diamkan semalaman/ marinasi.
- 3
Tata semua daging dalam wadah, kemudian jemur.
- 4
Setelah kering daging boleh langsung di simpan d wadah untuk stok d kulkas. Jika mau lebih awet bisa d oven sebentar.
- 5
Membuat dendeng balado. Celupkan dendeng kering sebntar ke dalam air (agar tidak mudah gosong) lalu goreng.
- 6
Ulek/ blender kasar semua bahan sambel(kecuali daun salam, daundaun jeruk sereh). Tumis sambal, daun jeruk, sereh yg sudah d memarkan, daun salam, menggunakan minyak sisa menggoreng daging hingga bau lungau hilang, tes rasa.
- 7
Masukkan dendeng k dalam tumisan sambal, masak sebentar. Dendeng siap d sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar