Capcay Udang Goreng

Martiwi
Martiwi @tiwkitchen

Udah beberapa hari berasa kurang makan sayuran nih. Pulang kerja mampir pasar bentar, cuma dapet sayuran doang. Ga ada ayam atau cumi buat bikin kaldu kuahnya, eh ubek-ubek kulkas masi ada udang ma baso, lumayaan 😄😄😄

Capcay Udang Goreng

Udah beberapa hari berasa kurang makan sayuran nih. Pulang kerja mampir pasar bentar, cuma dapet sayuran doang. Ga ada ayam atau cumi buat bikin kaldu kuahnya, eh ubek-ubek kulkas masi ada udang ma baso, lumayaan 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 porsi
  1. 1 kuntumbunga kol kecil, potong menjadi kuntum kecil
  2. 2 buahpok choy, potong 3 cm
  3. 1 buahsawi putih kecil, potong 3 cm
  4. 1 buahwortel, potong serong tipis setebal 3 mm
  5. 1 batangdaun bawang, potong 3 cm
  6. 6 buahudang sedang besar, kupas kepala dan kulit, sisakan ekor
  7. 4 buahbaso sapi, iris setebal 0,5 cm
  8. 1 buahtomat, belah 8 bagian memanjang
  9. 1 sdmmaizena, larutkan dalam 3 sdm air
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 2 sdmkecap asin
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 2 siungbawang putih, geprak, cincang halus
  15. 3 sdmminyak goreng
  16. 60 mlair
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan merica, saus tiram dan minyak wijen. Masukkan udang dan baso.

  2. 2

    Tambahkan wortel dan kembang kol. Tambahkan air, masak sampai wortel setengah matang. Selanjutnya tambahkan sawi putih, pok choy, daun bawang dan tomat.

  3. 3

    Periksa rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap asin. Masak sampai sayuran matang. Tambahkan larutan maizena, madak sebentar sampai mengental. Angkat.

  4. 4

    Sajikan segera dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martiwi
Martiwi @tiwkitchen
pada
My cooking is so awesome even the smoke alarm cheers me on.IG: @tiwkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa