साबूदाना कोफ्ते (Sabudana Kofte recipe in Hindi)
ritika garg bansal @cookeatrepeat5
#auguststar #naya
यह मेरी ख़ुद की रेसिपी है। पहली बार बनाई है । ना किसी यू टूब चैनल पर है ओर ना ही किसी कुकिंग प्लाट्फ़ोर्म पर। भोत हेल्थी भोत टेस्टी ।
साबूदाना कोफ्ते (Sabudana Kofte recipe in Hindi)
#auguststar #naya
यह मेरी ख़ुद की रेसिपी है। पहली बार बनाई है । ना किसी यू टूब चैनल पर है ओर ना ही किसी कुकिंग प्लाट्फ़ोर्म पर। भोत हेल्थी भोत टेस्टी ।
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना कोफ़्ता : सबसे पहले साबूदाना को आछे से धो ले ४ ५ बार ओर ४ घंटे कि लिए भिगो कर रख दे। अब एक बड़े बोल में साबूदाना उबले आलों अदरक कसा हुआ नामक काली मिर्च हरी मिर्च डाल कर डो बना ले । अब इस डो से बॉल्ज़ बनाए । सारी बॉल्ज़ बना कर साइड रख ले। अब एक अप्पे पेन को ग्रीस करे ओर सारी बॉल्ज़ को पेन में सेखे । साबूदाना कोफ़्ता बॉल्ज़ रेडी ह।
- 2
ग्रेवी कि लिए: एक कढ़ाई म एक चमच तेल डाले। तेल गरम होने पर सारे खड़े मसले डाले। अब काटा प्याज़ डाल कर भूने प्याज़ भून ने कि बाद टमाटर डाले । काजू ओर अदरक डाल कर भून ले।ठंडा होने पर सारा मसाला आछे से पीस ले। एक दम बारीक । अब कढ़ाई म एक चमच तेल डाले ज़ीरा डाले ओर पीसा हुआ मसाला डाल कर आछे से भूने। जब मसाला तेल छिड़ दे उसमें २ चमच मलाई डाल कर एक से मिक्स करे । ग्रेवी जितनी चाइए उसके अनुसार उबला हुआ पानी मिलाए । (mene ३ कप पानी मिक्स किया) ओर ५ मिनट कि लिए ग्रेवी पकने दे। ग्रेवी तैयार है
- 3
अब एक प्लेट में कोफ़्ता रखे ऊपर से ग्रेवी डाले। मलाई ओर गरम मसला डाल कर सर्व करे । साबूदाना कोफ़्ता तैयार hai
कुकस्नैपस
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