पहले केले को छील कर कददु कस कर ले अब उसमे आटा ओर बेसन को मिलाये लाल मिर्च पाउडर ओर नमक स्वादानुसार डाले अब इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले फिर कढाई में तेल डाल कर छोटे छोटे पकौड़ेजैसे तल ले मीडियम आंच पर तल लै

अब प्याज़ को काट कच्चा मिर्ची लहसुन धनिया डाल के पीस ले टमाटर को भी पीस ले अब कढाई में थोड़ा तेल को गर्म कर उसमे जीरा सरसो मीठा निम डाले कड़कने पर उसमे पिसे हुई प्याज़ को डालकर मीडियम आंच पर सुनहरा होते तक भूने फिर उसमें पिसा टमाटर डाल के उसे भी अच्छे से भुने भुनने के बाद उसमे हल्दी धनिया पाउडर नमक डाल उसमे २ गिलास पानी डालें

उबलने दे उसके बाद कोफ़्तों को डाल कर थोड़ा देर पकने दे रेडी है आपके कोफ्ते रोटी या चावल में मजे से खाये