Rendang Sapi Bumbu Minimalis ala Inong Prita

Ajeng Ariyanto
Ajeng Ariyanto @ibupritadisurabaya

Gak ada rencana masak rendang tapi pas ke swalayan lihat ada bumbu indofood rendang jadi pengen 😛 akhirnya jadilah rendang tanpa lauk pendamping lainnya karena memang gak prepare hehee

Rendang Sapi Bumbu Minimalis ala Inong Prita

Gak ada rencana masak rendang tapi pas ke swalayan lihat ada bumbu indofood rendang jadi pengen 😛 akhirnya jadilah rendang tanpa lauk pendamping lainnya karena memang gak prepare hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gramDaging sapi tanpa lemak +/-
  2. Bumbu Halus
  3. 5 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri pecah
  6. 3 cmlengkuas
  7. 1 sachetBumbu Instant Rendang (Aku pake merk indofood)
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. secukupnyaGula garam
  10. 1 bungkussantan kara kecil
  11. 600 mlAir putih
  12. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, agak kecil aja biar cepet empuknya jadi gak kelamaan masak 😀 cuci bersih tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan lengkuas. Boleh diblender dan tambah minyak goreng biar gak seret. Boleh juga diuleg biar tambah sedep bumbunya

  3. 3

    Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis sampe bau wanginya keluar. Setelah itu tambahkan 1 sachet bumbu instant rendang. Pake merk indofood ini beneran enak, gaes 👍

  4. 4

    Campur rata duo bumbu halus, gongseng2 sampe tanek. Masukkan potongan daging, gongseng2 lagi supaya bumbunya merata. Tunggu sampai daging berubah warna (matang)

  5. 5

    Setelah daging matang, tambahkan santan cair. 1 bungkus santan kara kecil dengan air 600ml. Bumbui dengan gula garam dan merica bubuk secukupnya. Jangan lupa test rasa..

  6. 6

    Adukaduk untuk meratakan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, posisikan api kecil dan tunggu sampai air menyusut dan tanek. Sesekali digongseng2 yaa biar bawahnya gak gosong/lengket. Pastikan juga dagingnya sudah empuk, kalo kurang empuk bisa direffil air putih secukupnya, biarkan menyusut kembali dan siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal hejo. Tapi sayang karena gak ada persiapan jadi inong prita gak ada masak sambal hejo

  7. 7

    NB : yang suka rendang berkuah boleh tambah air lagi. Ato yang suka rendang kering boleh bener2 ditunggu sampe asat kuahnya sambil terus digongseng. FYI, aku masak kali ini tanpa tambahan bumbu geprek atau daun2an sebagai penyedap. Karena serius bumbu instant ini rasanya ajaib bangetttt, perfect, mo nangis, jujur gak paham bisa seenak itu 😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Ariyanto
Ajeng Ariyanto @ibupritadisurabaya
pada

Komentar (2)

Ella Widya
Ella Widya @ellawidya
Bener2 kyk rendang Padang...ak ga nyangka bisa bikin ga ribet jg

Resep Serupa