Tarta de frutillas

Para la masa: en un bowl ponemos los huevos, el azúcar y el aceite y batimos con un batidor de mano. Agregamos la harina y amasamos hasta integrar todos los ingredientes. (la masa va a quedar un poco pegajosa)

Llevamos la masa a la heladera por lo menos por media hora.

Para el relleno: acá hay dos opciones. Una es si tienen la posibilidad de conseguir una mousse para preparar a la que sólo hay que agregarle leche y batir hasta que quede firme. La otra opción es batir crema de leche con un poco de azúcar impalpable. Separamos una parte para decorar y a la otra le vamos a agregar las frutillas cortadas en rodajas o cubitos. Reservamos en la heladera.

Preparamos la gelatina pero con la mitad de agua que indica el sobre. Llevamos a la heladera pero no dejamos que se enfríe del todo.

Sacamos la masa de la heladera y forramos un molde previamente enmantecado y enharinado. Llevamos al horno hasta que esté dorada la masa.

Una vez cocinada la masa dejamos enfriar y desmoldamos.

Procedemos a agregarle la crema y encima la gelatina

Por último decoramos los bordes como más nos guste.