Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
± 8 porsi
  1. Bahan yang dihaluskan
  2. 3bawang putih
  3. 6bawang merah
  4. 5cabe rawit
  5. 2cabe merah
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1/4 ruas jarijahe
  8. Sedikitlaos
  9. Sedikitjinten
  10. Sedikitketumbar bubuk
  11. 3kemiri
  12. Sedikitgaram
  13. Sedikitgula
  14. Sedikitebi
  15. Sedikitterasi
  16. Bahan lain
  17. 4ikan pindang tongkol
  18. 9cabe rawit
  19. Secukupnyabawang daun
  20. 4daun jeruk
  21. 2daun salam
  22. 1sereh
  23. Secukupnyalaos
  24. 1santan instan
  25. Air putih
  26. Minyak goreng
  27. Masako
  28. Gula
  29. Bawang goreng

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih bahan-bahan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kunyit, jahe dan laos

  3. 3

    Tambahkan jinten, ketumbar bubuk, kemiri, garam, gula, ebi dan terasi lalu haluskan

  4. 4

    Bersihkan ikan pindang tongkol. Buang bagian kepala, duri dan perut

  5. 5

    Goreng ikan pindang tongkol hingga ½ matang

  6. 6

    Labgkah selanjutnya potong bawang daun. Siapkan juga cabe rawit, daun jeruk, daun salam dan laos

  7. 7

    Siapkan panci, tambahkan minyak goreng lalu panaskan dengan api sedang

  8. 8

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, sereh dan laos lalu tumis dan tunggu hingga harum

  9. 9

    Masukkan cabe rawit dan ikan tongkol

  10. 10

    Tambahkan air putih hingga ikan tenggelam

  11. 11

    Tunggu hingga mendidih

  12. 12

    Setelah mendidih, tambahkan bawang daun

  13. 13

    Jika dirasa kuah masakan kurang, bisa ditambahkan air putih lagi

  14. 14

    Tambahkan santan instan, masako secukupnya dan sedikit gula. Jangan lupa untuk tes rasa

  15. 15

    Tunggu hingga mendidih dan matang

  16. 16

    Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atas masakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nilam
Nilam @nilamedy
pada
Gresik
koki piscessumber resep dari ibuk🌻tertarik? follback suka dengan resep? recook 👨🏼‍🍳👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya