Torta de mazorca

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️

Libre de azúcar y gluten pero sin sacrificar sabor. Súper recomendada. #mitoque #juntosdecorazon #dulce

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Ingredientes

  1. 250 gramosmazorca desgranada
  2. 3huevos
  3. 80 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  4. 120 gramosharina de maíz amarillo o blanco
  5. 3 cucharadascrema de leche
  6. 1 pizcasal
  7. 2 cucharadasendulzante artificial o azúcar
  8. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Queso doble crema cortado en trozos cantidad deseada en mi caso
  10. En mi caso usé 300 gramos de queso

Paso a paso

  1. 1

    Llevamos a la licuadora o procesador la mazorca, la mitad del queso, endulzante artificial o azúcar, huevos, sal, esencia y crema de leche. Licuar o procesar muy bien.

  2. 2

    Llevamos la mezcla a un recipiente e integrar la harina de maíz y la otra mitad del queso cortado en trozos pequeños. Hornear en un molde enmantequillado y enharinado a 180 grados centígrados por 30 minutos. Espero la disfruten. 😉🤗

  3. 3

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Escrita por

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️
Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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