Tongseng Kambing

inayah okta
inayah okta @cook_12267890
Purbalingga

Karena stok daging lebaran banyak dikulkas mencoba membuat tongseng

#CABEKU

Tongseng Kambing

2 orang berencana membuat resep ini

Karena stok daging lebaran banyak dikulkas mencoba membuat tongseng

#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging kambing
  2. 50 mlsantan kelapa
  3. 1 buahtomat besar
  4. 3 lembarkol/kobis
  5. 2 cmjahe
  6. 1 cmlengkuas
  7. 1 batangsereh
  8. 2 lembardaun jeruk dan daun salam
  9. 2 buahcabe merah dan cabe hijau
  10. 5 buahcabe rawit cablak/setan
  11. secukupnyaKecap, gula jawa, garam
  12. Bumbu Halus :
  13. 2 buahbawang merah dan bawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kambing sesuai selera kalau saya kotak-kotak kecil, santan kelapa 50 ml

  2. 2

    Potong dan haluskan semua bahan diatas

  3. 3

    Kemudian panaskan wajan, masukan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai matang dan bebau wangi,masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk salam, dan cabe, kemudian masukan daging kambing oseng sebentar

  4. 4

    Setelah itu masukan air sampai daging terendam, setelah mendidih dan daging tidak alot masukan santan, aduk-aduk sampai tercampur, masukan bumbu pelengkap gula, garam, kecap jik dirasa pas rasanya, masukan kobis dan tomat, tunggu sampai matang kobisnya, kemudian angkat dan sajikan ;-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inayah okta
inayah okta @cook_12267890
pada
Purbalingga
Yuk belajar dan berbagi resep masakan bersama ;-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa