Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil
Di freezer ada ikan bawal dan ikan kembung 2 ekor, kebetulan masih ada wortel & timun.. Wah pas nih dimasak acar kuning aja...
Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil
Di freezer ada ikan bawal dan ikan kembung 2 ekor, kebetulan masih ada wortel & timun.. Wah pas nih dimasak acar kuning aja...
Cara Membuat
- 1
Ikan bawal dan ikan kembung di kerat melintang dan dimarinasi -+ 20 menit dengan air jeruk nipis/limau dengan garam supaya tidak amis.
- 2
Wortel dan timun diiris seukuran korek api.
- 3
Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe & kunyit dihaluskan.
- 4
Goreng ikan setelah dimarinasi. Goreng sambil ditutup supaya tidak meletup-letup.
- 5
Gunakan sedikit sisa minyak bekas menggoreng ikan untuk menumis bumbu halus.
- 6
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis sampai harum kemudian tambahkan sedikit air.
- 7
Masukkan wortel, aduk-aduk kurang lebih 7 menit sampai wortel sedikit renyah. Kemudian masukkan timun, aduk rata, biarkan sekitar 5 menit.
- 8
Tambahkan sedikit air jika dirasa kurang, tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, koreksi rasa.
- 9
Jika sudah mendidih masukkan daun bawang dan daun basil, aduk sebentar dan matikan api.
- 10
Letakkan ikan di piring saji, tuangkan bumbu acar kuning yang telah masak diatas ikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Masak Acar Kuning Ikan Masak Acar Kuning
Dapat ikan kakap putih dari tetangga, biasanya saya goreng aja, kali ini nyoba masak acar kuning. Rasanya asem" seger ada kriuk" nya dr mentimum. Source: Susi agung
-
Ikan Masak Acar Kuning Ikan Masak Acar Kuning
Ada pedagang ikan keliling baru yang mangkal di depan komplek. Ikan2 bawaannya sangat variatif dan beraneka rupa. Jadinya tiap hari pingin masak ikan#ayomakanikan#
-
Ikan Mujair Masak Acar Kuning Ikan Mujair Masak Acar Kuning
Masakan Nusantara dari berbagai daerah, dan kali ini sy masak ikan mujair acar kuning yg memang sy suka sekali, tapi sy tidak pakai cuka sy ganti dgn jeruk nipis, tetap enak 👍👍#KhasNusantara#GAS2025
-
Ikan Masak Acar Kuning Ikan Masak Acar Kuning
Lagi pengen masakan yang rasa manis asam asin...hmmm...rasa segar kalo buat maksi
-
Ikan Salam Masak Acar Kuning Ikan Salam Masak Acar Kuning
Dear Bunda seluruh Nusantara.Pagi ini, 9 April 2017. Request suami ingin makan ikan masak acar kuning. Waduh... di freezer yang ada Ikan Salam dan Ikan Momar, mana di Jayapura ikan lagi harga selangit akibat musim Angin Barat.Putar otak, mas sayur juga ga bawa ketimun. Intip kulkas yang ada kacang panjang dengan wortel. Akhirnya mainkan yang ada saja....
-
Ikan Mas Masak Acar Kuning Ikan Mas Masak Acar Kuning
Resep asli pakai ikan patinPakai ikan mas pun sungguh enak dinikmatin😋Biar ga penasaranWajib dicobian🙏Sumber Resep : @puteri_jasmine91https://cookpad.wasmer.app/id/r/17199919#CookMemberPeDa3_Puteri#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Ikan Kembung Masak Acar Kuning Ikan Kembung Masak Acar Kuning
Ada ikan bingung mau d masak apa jd kepikiran masak yg gampang aja tp rasanya ehemmmmm....coba ya bunda cantik....
-
Ikan Mas Acar Kuning Ikan Mas Acar Kuning
Lihat ikan mas yang masih megap2 dipasar jadi pingin beli 😅....enaknya di masak apa ya yang seger2 pedas...cuuusss lah Ikan mas Acar kuning.😋😉
-
Ikan Nila Masak Acar Kuning Ikan Nila Masak Acar Kuning
Dikulkas ada ikan nila, timun dan wortel. Sempat bingung mau masak apa ??? Dengan bahan yang minim. Tetiba teringat sama masakan yang mamah buat dirumah waktu pulkam beberapa bulan yang lalu, ikan nila masak acar kuning. Cek2 kelengkapan bahan lainnya ternyata lengkap walaupun daun jeruknya sedikit agak layu karena lama dikulkas 😁Dan jadilah menu buat sarapan pagi ini 😋.(Pagi2 udah sarapan menu berat nich 🤭)#HomeAlone#WanilahMeolah#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadcommunityPalangkaraya#CookpadcommunityBorneo#Saturesepsatupohon
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !
-
Ikan Mas Acar Kuning Ikan Mas Acar Kuning
Acar kuning Ikan Mas adalah ikan favorit masa saya kanak-kanak terutama cabe merah besar yang di iris-iris krn di sini agak sulit menemukan cabe merah besar saya ganti dengan cabe merah keriting.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan#IkanMas#AcarKuning
-
Ikan Mas Acar Kuning Ikan Mas Acar Kuning
Awalnya sih bingung mau dimasak apa beli ikan mas cuma setengah kilo, akhirnya jadi kepikiran buat dibikin pesmol, tp mikir lagi buat sayurnya apa dan males masak beda2, ehhh jadi deh masak ini aja, sekali masak udah lengkap deh heheehee. Boleh dicoba loh 😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar