Rendang daging sapi

Endang S 345
Endang S 345 @cook_8110020
Bontang, Kalimantan Timur

Masih ada sisa daging qurban dan kebetulan hari libur, pingin masak rendang biar bisa diangetin lagi besok sudah ndak masak lauk, bisa masak yang lainnya lagi. Dan sudah lama tidak masak rendang, kali ini dengan bumbu komplit dan lebih banyak lagi rempah rempahnya, akan terasa sekali bumbunya dan ketagihan makannya sampai nambah terus...😄

#CABEKU
#bamasakjosantan

Rendang daging sapi

7 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa daging qurban dan kebetulan hari libur, pingin masak rendang biar bisa diangetin lagi besok sudah ndak masak lauk, bisa masak yang lainnya lagi. Dan sudah lama tidak masak rendang, kali ini dengan bumbu komplit dan lebih banyak lagi rempah rempahnya, akan terasa sekali bumbunya dan ketagihan makannya sampai nambah terus...😄

#CABEKU
#bamasakjosantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam lebih
10 orang
  1. 1 kgDaging Sapi
  2. 2 ltsantan kental dan encer (saya 1 lt santan + 2 ktk kara kecil)
  3. 2 batangserai
  4. 4 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun kunyit
  7. 1Gapulaga, bunga lawang,
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 2-3 buahcabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
  10. 150 grbawang merah
  11. 10 siungbawang putih
  12. 1 ibu jarijahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sdtjinten
  15. 5 bijikemiri
  16. 2/3 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1/4 bijipala
  19. secukupnyaGaram
  20. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

2 jam lebih
  1. 1

    Potong potong daging sapi tipis melebar

  2. 2

    Bumbu halus diulek jadi 1 dan campurkan dengan daging sampai rata dan diamkan supaya meresap

  3. 3

    Kemudian tambahkan santan, daun eruk, daun salam, daun kunyit, sere, laoskapulaga, pekak dan masak sambil diaduk-aduk sesekali supaya tidak lengket di wajan.

  4. 4

    Tambahkan gula, royko masak sampai airnya berkurang dan warna menjadi kecoklatan dan cek rasa, jika sudah sesuai selera bisa di angkat.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat ataupu ndingin tetap nikmat

  6. 6

    Selamat mencoba🙏😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang S 345
Endang S 345 @cook_8110020
pada
Bontang, Kalimantan Timur
cookpad menginspirasi saya membuat masakan keseharian saya dan berusaha untuk tetap semangat🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa