#金廚獎

#新年菜，吃腻了白水煮蝦及鹽酥蝦了吧，那今天就來試一道冬季養生食補的，中藥燒酒蝦。簡單版不會料理的人也會很好上手的藥包香氣夠香，蝦子大支新鮮甜美，只要跟著簡單的作法去作，一道美食就可以上桌了。

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單的下酒菜，試試吧。

啤酒中的酵母，微妙鎖住了蝦肉的鮮嫩，蒸煮過後的啤酒蝦，沒有酒味，多了甘甜。用電鍋蒸海鮮，總是須斤斤計較時間，用啤酒泡著蒸，再也不須擔心肉質蒸過老，用電鍋也能輕鬆蒸出蝦肉的鮮甜。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

只要掌握醬汁重點，家庭式乾燒蝦做起來一點都不難。重點1，熱油煎蝦帶出蝦殼的鮮香。重點2，甜甜酸酸的醬汁，要將番茄醬與辣豆醬在熱鍋中炒出香氣。乾燒蝦顏色紅艷，蝦肉Q彈，味道酸甜，十分討喜，做為家庭宴客或除夕年菜的菜色也非常受歡迎唷！

以往聚會烤肉的時候，很喜歡將啤酒罐割開，把新鮮的蝦子放入，蓋上蓋子再放進烤爐，沒一會兒香噴噴的啤酒蝦就完成了，且大夥們爭先搶著食用，感覺非常的棒呢，這次是利用電鍋即完成簡單、零失敗、好吃又營養的啤酒蝦，雖然少了聚會的樂趣，但美味依舊不減，選擇新鮮食材煮後會有淡淡甜味，所以不需太多的調味Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42194084Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

說到夏天，人們最愛來罐冰涼的啤酒了！烤肉的時候也常常就地取材直接拿來做啤酒蝦搭配在一起的滋味非常消暑又迷人吃得超過癮！ 今天要教大家做這道啤酒蝦是簡易版的~不用開火只需要用電鍋就可一鍵搞定囉！趕快來看看~~更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

#金廚獎

#金廚獎做醉雞很簡單，只要有雞腿肉跟酒就行了！家裡的紹興酒剩不到半瓶，因此拿來醃浸2支雞腿肉做醉雞剛剛好！※由於這算是“藥膳”料理，因此我沒有弄得很鹹，在吃的時候再準備剁椒+醬油，沾著吃就可以囉。

#金廚獎

這道料理很適合在團年夜時和家人ㄧ同分享，不論擺盤或是風味都很有新年味！#煮年菜#新春#兔年#hakulamanana