Đậu phụ homemade

Đậu phụ_ món ăn tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi làm món này để đậu phụ bóng, mịn hơn người ta thường thêm một ít phụ gia không tốt cho sức khoẻ( như thạch cao). Nên đậu phụ homemade sẽ giúp mẹ đảm có món ngon cho gia đình lại an toàn cho sức khoẻ
Đậu phụ homemade
Đậu phụ_ món ăn tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi làm món này để đậu phụ bóng, mịn hơn người ta thường thêm một ít phụ gia không tốt cho sức khoẻ( như thạch cao). Nên đậu phụ homemade sẽ giúp mẹ đảm có món ngon cho gia đình lại an toàn cho sức khoẻ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu nành đã ngâm qua đêm, rửa sạch, bóng bớt vỏ. Cho vào máy sinh tố xay nhuyễn
- 2
Lấy tấm vải màn(khăn em bé) trải lót vài rây. Đổ đậu nành đã xay vào rây, lọc nước đậu nành và bả đậu nành
- 3
Lấy phần bã đậu nành vừa tách cho vài máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc lại như bước trên
- 4
Bỏ phần bã đậu nành, nấu sôi phần nước đậu nành(đây là phần mất thời gian nhất, và cần để lửa nhỏ để nước đậu nành sôi và không trào ra ngoài). Trong lúc nước sôi, vớt bọt bỏ đi
- 5
Sau khi nước đậu nành đã sôi(đây chính là sữa đậu nành, nếu muốn bạn có thể nấu nhiều đậu nành hơn, đến bước này mình lấy ít sữa để uống). Cho giấm, nước lọc, muối đã chuẩn bị vào. Khuấy đều, để chừng 5-10p nước đậu nành sẽ kết tủa lại
- 6
Trong lúc đợi đậu nành kết tủa, ta lấy một cái rổ, lót khăn em bé lên(lưu ý có khay đựng ở dưới để hứng nước thừa). Cho hỗn hợp đậu nành đã kết tủa vào rổ
- 7
Dùng khăn em bé đậy lại trên mặt rổ, ép xuống để nước thừa chảy ra(rất nhiều nước). Sau đó dùng đồ nặng đè lên rổ chứa đậu nành để định hình đậu phụ, khoảng 20-30 phút
- 8
Tèn ten... thành phẩm của chúng ta😍Lưu ý, khi nén càng chặt thì miếng đậu càng chắc tay, không bị bể.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đậu hủ tại gia Đậu hủ tại gia
Với 1 kg đậu nành mình đã làm được 1842 gr đậu hủ và 4 lít sữa đậu nành thơm ngon vô cùng! Tự tay làm ra đậu hủ thấy miếng đậu mềm mịn , béo của đậu nguyên chất không pha mà chỉ có chanh chua tự nhiên vừa bổ khỏe và ngon hơn khi ăn tự tin hơn! Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nha !! Minh Chau Lê thị -
Ăn dặm cho bé: Sữa đậu gà bí đỏ Ăn dặm cho bé: Sữa đậu gà bí đỏ
Món phụ siêu dinh dưỡng cho bé yêu nhà các mẹ. Món này bé nào cũng dùng được nhé không phân biệt ăn BLW hay ADKN...+++++++++++Đậu gà còn được gọi là Chickpeas. Đây là một loại đậu xuất xứ từ Ấn Độ và Trung Đông. Với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như protein, xắt, vitamin, chất béo… Đặc biệt đậu gà mang rất nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón, giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh. Vì thế, chỉ cần vài cách nấu đậu gà sẽ giúp các mẹ tạo nên những món ăn bổ dưỡng cho bé và cả nhà.Bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp mà còn là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Một nhà y học đã nói: "bí đỏ là một thực phẩm bổ máu tốt nhất”. Với thời tiết hanh khô, bí đỏ với thành phần dinh dưỡng phong phú của mình dần dần đã không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu. Băng Tuyết -
Đậu khuôn phiên bản xấu gái 😂 Đậu khuôn phiên bản xấu gái 😂
Mình nấu ăn không giỏi nhưng lại kỹ trong chuyện ăn uống của con. vì đậu khuôn mua ở ngoài thường có thạch cao nên mình tự làm cho các bé ăn luôn cho an toàn Bếp Keda -
Đậu hủ non cho bé ăn dặm Đậu hủ non cho bé ăn dặm
Vì đậu hủ ngoài kia sẽ ít nhiều có thạch cao nên tự làm cho con ăn sẽ lành tính hơn nhiều Dy Dy -
Đậu Phụ Mơ Đậu Phụ Mơ
Nếu ai là người Hà Nội chắc hẳn sẽ biết và còn nhớ đến đậu phụ cổ truyền Làng Mơ . Đậu phụ làm rất kỹ và nhiều công đoạn , phải ngâm đậu nành khô đủ thời gian quy định tuỳ theo thời tiết . Thường thì đậu khô phải ngâm từ 5- 6 tiếng để hạt đậu nở đều mềm và cho ra sản phẩm chất lượng béo ngậy và mềm mịn . Ngày xưa lúc nhỏ tôi còn nhớ mãi muốn ăn đậu Mơ gia đình tôi phải đạp xe đi gần 7 cây số , đến chợ Mơ một khu chợ nằm cạnh Làng Mai Động Hà Nội .Làng Mai Động chuyên làm đậu phụ rất ngon , để mua được những miếng đậu mềm mịn và béo ngậy , nhiều lúc còn đi giữa trưa nắng chang chang .Cái sở thích của người dân Hà Thành là thế , không chỉ ăn no mà còn phải ngon miệng dù có phải vất vả một chút . Nhắm mắt lại tôi hình dung tới những miếng đậu Làng Mơ ôi sao mà nó mềm mịn và béo ngậy đến thế .Cũng có rất nhiều loại đậu ở chợ nhưng không sao ngon bằng hương vị lại lạ lùng như đậu Làng Mơ .Hien Dang cũng nhờ học hỏi các chị em trong các bếp nấu ăn , và rút ra đựơc kinh nghiệm qua từ lần làm , cám ơn các chị em đã chia sẻ công thức để Hiền có được những miếng đậu mềm mịn béo ngậy mà không cần hoá chất , rất an toàn và đảm bảo sức khoẻ , thành công thì rất cao .Hiền xin chia sẻ để mọi người cùng làm tại nhà , rất tiện lợi và nhanh gọn! 😘😘👍👍😘😘😘 Bếp Hien Dang -
Món ăn vặt tốt cho sức khoẻ: đậu nành lông (edamame) luộc Món ăn vặt tốt cho sức khoẻ: đậu nành lông (edamame) luộc
Đậu là một món tốt cho sức khoẻ vì có nhiều protein, chất xơ, và vitamin. Ăn đậu thực ra tốt hơn ăn gạo trắng đấy nhé! Đậu này lại rất ngon nữa! Các bé nhà mình chén sạch! #bepvang minh! -
-
Đậu hũ trắng Đậu hũ trắng
Đậu hũ thuộc dòng thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh và lại rất thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua bên ngoài thật khó để biết loại thực phẩm này có thực sự an toàn hay không.Công thức chi tiết dưới đây cho bạn những bánh đậu hũ thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm. Apple's Kitchen -
Đậu phụ(đậu nành) made by mẹ Mỹ mèo ❤️Tofu made by mẹ Gà ☺️ Đậu phụ(đậu nành) made by mẹ Mỹ mèo ❤️Tofu made by mẹ Gà ☺️
Mẹ lo bé yêu sẽ ăn đậu hũ có thạch cao, vậy là bé sẽ ko đc ăn sao? Đậu hũ rất nhiều canxi, ăn lại mát, mẹ nên bổ sung cho bé từ 7m+ nhé. Chọn đậu nành NON GMO (ko biến đổi gen) để làm những cái đậu mềm mịn núng nính ko cần gelatin hay thạch cao. Mà bằng đường nho pháp mẹ nhé ❤️ Mẹ Bin & Gà ❤️ -
Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay) Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)
Món này bạn có thể tẩm bột chiên tuy nhiên hấp sẽ hạn chế dầu mỡ hơn, tốt cho sức khỏe.#naubanglovisong#bingo#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 Nhà Vân -
Sữa Đậu Nành Sữa Đậu Nành
Mỗi buổi sáng khi thức dậy,bạn nên uống 1 cốc sữa đậu nành để tăng cường sức khỏe,nâng cao sắc đẹp( đặc biệt là phụ nữ). Một ly sữa thơm ngon giúp ngày mới của bạn tràn đầy năng lượng 😉 Trúc Anh
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận