Udang Jamur Saus Mentega

Ruth Hwang
Ruth Hwang @ruth_hwang

Udang adalah menu favorit saya. Saya ingin mengolah udang laut manis yang saya beli dari Banyuwangi. Udangnya enak manis, sayang kalau cuma digoreng saja. Saya olah menu ala resto chinese food variasi saya sendiri. Dan jadilah masakan ala resto ini.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Udang Jamur Saus Mentega

Udang adalah menu favorit saya. Saya ingin mengolah udang laut manis yang saya beli dari Banyuwangi. Udangnya enak manis, sayang kalau cuma digoreng saja. Saya olah menu ala resto chinese food variasi saya sendiri. Dan jadilah masakan ala resto ini.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 350 gramudang besar
  2. 10 bjjamur kancing, iris tipis
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 butirbombay besar
  5. 10 helaibawang daun
  6. 2 sdmmentega
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkecap asin
  10. Merica
  11. Minyak untuk menggoreng udang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, lumuri air jeruk lemon. Diamkan, lalu cuci kembali & ditiskan. Panaskan minyak pada wajan, goreng udang sampai mulai matang (jangan digoreng terlalu lama). Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

  2. 2

    Gunakan sebagian sisa minyak dari meggoreng td untuk menumis bawang putih & bawang bombay. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan udang yang telah digoreng. Aduk2 sebentar. Tuangkan sedikit air.

  4. 4

    Segera masukkan jamur dan daun bawang. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, dan mentega. Aduk-aduk sampai kuah mengental dan mentega melumer rata. Cek rasa, angkat & sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Hwang
Ruth Hwang @ruth_hwang
pada

Komentar

Resep Serupa