Pan piñita
Recetas típicas de panadería
Paso a paso
- 1
Poner a levar la levadura agregar 50 gr de agua tibia la levadura tres cucharadas de harina y una cucharada de azúcar tapar y dejar reposar por 10 minutos
- 2
Una vez levado, En un bowl grande agregar la harina, el azúcar, la sal, la cucharada de leche, la mantequilla, el huevo y la levadura con el resto del agua
- 3
Se integran todos los ingredientes y se procede al amasado, dependiendo de la habilidad en promedio son 15 minutos más o menos
- 4
Una vez concluido el amasado se engrasa un recipiente grande y se deja levar la masa por espacio de 2 horas
- 5
Una vez levada por dos horas se procede a picar la masa en partes iguales en mi caso salieron más de 30 y se le da forma de bolas y se hidratan con agua en spray y se procede a dejar reposar por 10 minutos en este lapso de tiempo la masa volverá a crecer
- 6
Dependiendo del gusto se pueden pintar con huevo y espolvorear con azúcar antes de llevarlo al horno
- 7
Hornear por espacio entre 15 a 20 minutos a fuego medio y dejar reposar
- 8
Y listo tenemos unos deliciosos pan piñitas cabe resaltar que este mismo tipo de masa sirve perfectamente para hacer pan de sándwich lo único diferente es que debemos usar un molde cuadrado y listo
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