免用模，只需1只塑膠袋和1根牙籤，就能輕易塑形。不需雞蛋，只需4種材料，操作更容易。口味激似市面上蘇格蘭紋皇家奶油酥餅~好吃耶！訣竅提示1.可改用餅乾模型來壓模，但麵糰厚度需調整成0.5公分厚。2.無鹽奶油需「室溫下放軟」再操作。3.烤箱需先「預熱10分鐘」再烘烤。4.各烤箱機型不同，烤溫約「正負10度」調整。★18食堂~歡迎您來♪https://www.facebook.com/kitchen18F

#好料日記一直很想自己動手做薑餅，真的薑的那種薑餅！！看了好多食譜，稍微研究一下，自己寫出這份超健康、超營養、零負擔，香脆、口感豐富、能量滿滿的薑餅，於是就動手製作了，沒想到居然很成功，室友們和爸媽都很喜歡，都說吃了真的感到很暖和呢～非常適合寒冷的天吃，很驅寒喔❤️❤️

#金廚獎#台味健康#烘培小實驗#無奶油低熱量#表皮香脆真特別#控制體重嘴饞點心

#Cookpad線上課程作業一直很疑惑為何叫「Shortbread 」而不是Biscuit，問了一下Google 大神，搞了半天是和當時蘇格蘭的稅金制度有關，如果使用的名稱是Biscuit就要多付錢給政府，所以蘇格蘭烘培師為了規避稅金才使用了bread這個字。而short這個字指的是酥脆口感的意思，通常指的是酥油（Shortening)，本來就是一種讓麵團口感酥鬆的用油，它不一定是奶油，但通常是動物脂肪製成。我調製的生酮版的奶油酥餅配方是沒有使用奶油的，當然也沒有麵粉與糖，但一樣酥脆可口，很適合拿來搭配黑咖啡、紅茶的一品。

#好料日記身邊有些吃素的朋友, 但是大部分的餅乾食譜都會用到蛋及奶油. 剛好看到這個食譜, 便來試試看. 下次有吃素的朋友來拜訪就不用擔心沒有適當的點心囉.

無蛋無奶油的香蔥芝麻棒吃起來健康又鹹香酥脆，口味不甜能吃出蔥與芝麻的香氣，讓人一根接一根停不了口哩~#Cookpad廚藝賞2019

淡淡的抹茶椰子香氣 雖然加了黑糖但完全不甜 且完全沒有抹茶的苦味 喜愛抹茶口味的朋友 可以試試無奶油的餅乾訣竅提示*放入烤箱十分鐘後，要留意一下餅乾。若焦掉會超苦的。

香酥脆好滋味 零奶油無負擔

食譜為8吋切割8片，每片熱量與一小塊的奶油西餅差不多沒有添加奶油，依然有香香脆脆口感，吃兩片就蠻有飽足感呢！

不愛吃甜食的人一定要試試的餅乾，無添加奶油，低卡零負擔，搭配咖啡或茶保證一口接一口唷！FB:www.facebook.com/AnshaCuisine訣竅提示餅干一定要放在煎鍋或烤盤上放涼，裡面才會熟透並增加脆度唷！

因為要老人家要吃，所以另外做了一個沒有可可粉的版本，順便請老公幫忙拍照。糖粉可以降低甜度，我把糖量抓得非常低，幾乎沒什麼甜味，比較適合長輩。

用液體的植物油代替奶油， 也沒有泡打粉的成分， 算是比較健康的鬆餅， 搭配任何你喜歡的水果或是果醬， 就是超級快速又美味的下午茶啦！ 詳細內容歡迎到部落格看看 http://geezcompei.blogspot.tw/2016/02/pancake.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示使用小火慢煎才不會燒焦喔