Ceker Ampela Kecap Pedas

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Buat yang suka ceker, ayooo sini merapat🤩
Bahannya simple, rasanya mantul😋
Perpaduan rasa pedas dan manis jadi satu🤤

Ceker Ampela Kecap Pedas

Buat yang suka ceker, ayooo sini merapat🤩
Bahannya simple, rasanya mantul😋
Perpaduan rasa pedas dan manis jadi satu🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10ceker ayam
  2. 5 potongampela
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 buahcabe merah keriting
  6. 8 buahcabe rawit merah
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 3 sdmkecap
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. Secukupnyaair
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan ampela, pastikan kuku ceker sudah di potong dan bagian dalam ampela sudah dibersihkan

  2. 2

    Blender bumbu: bawang merah, bawang putih dan cabe

  3. 3

    Panaskan minyak

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yang sudah di blender sebelumnya, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan ceker dan ampela, kemudian tambahkan air, lada bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk rata

  6. 6

    Terakhir masukkan kecap, aduk kembali dan masak hingga ceker dan ampela empuk, setelah empuk atau kuah sudah kering, angkat

  7. 7

    Ceker Ampela Kecap Pedas siap disajikan😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Mariama Ulfa
Mariama Ulfa @cook_19577026
Apakah ampela dan ceker di rebus dulu..jika mau di masak?

Resep Serupa