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Ingredientes

40 minutos
6 u 8 porciones
  1. 6huevos
  2. 12 cucharadasazúcar
  3. 1/2 ltleche
  4. 1 cditaesencia vainilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Unificar huevos y azúcar. Agregar leche y esencia vainilla

  2. 2

    Batir para unificar todos los ingredientes, tamizar Y llevar a baño María. Previamente flanera con caramelo. "Cuánto más batido lleva más esponjoso queda" A mí me gusta que sea un flan liso por eso solo bato para unificar los ingredientes y nada más. Eso va en el gusto de cada uno.

  3. 3

    Para chequear si está ya listo. Probar con un palito o cuchillo hasta que salga limpio.

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Cocinar hoy
Alexis Jaurretche
Alexis Jaurretche @cook_25072605
Ciudad De Chascomús
Trabajando en Gastronomía
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