Chipá recargado

CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Después de intentar con mi hijo varias recetas y varios ingredientes. Esta es la que mejor nos quedó

Chipá recargado

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Ingredientes

35 minutos
36 unidades
  1. 300 gharina de mandioca
  2. 200 gharina 000
  3. 2 cditasRoyal
  4. 100 grgrasa blanca
  5. 1 cdtaesencia de manteca (opcional)
  6. 200 gqueso pategras
  7. 50 gqueso sardo rallado
  8. 1 cdtasal
  9. 3huevos grandes
  10. Jugo de 1 naranja
  11. 3 cdasleche

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Mezclar juntas las harinas y colocar el polvo Royal y la sal.

  2. 2

    Colocar la grasa fría y la esencia de manteca. Degranular todo con las manos hasta que quede todo una arenilla.

  3. 3

    Añadir los quesos rallados gruesos a la mezcla de harinas.

  4. 4

    Aparte batir los huevos con el jugo de naranja.

  5. 5

    Mezclar los sólidos con los líquidos y agregar por último la leche. Debe quedar una masa firme que se deja reposar 2 hs en la heladera.

  6. 6

    Precalentar el horno a 180 °C.

  7. 7

    Tomar la masa con las manos, formar pequeños bollitos y colocarlos sobre placa aceitada con spray.

  8. 8

    Llevar a horno fuerte por unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados (cada horno es diferente). Ojo que no se quemen.

  9. 9

    Una vez tibios se pueden degustar. Son increibles de ricos!!!👏👏👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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Comentarios (3)

Roxana MdP
Roxana MdP @cook_28101801
Muy buena la receta solo que me dio cosita ponerle jugo de naranja, el resto riquísimo

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