Tahu Tongkol Kuah Kuning

Dian Widodo
Dian Widodo @dian_widodo
Sepatan Timur - Tangerang

Menu simple buat anak saya yg tidak bisa mengkonsumsi, ayam negri, telur, dan semua olahan yg berbahan dasar dari telur dan ayam negri.

#PejuangGoldenApron2

Tahu Tongkol Kuah Kuning

Menu simple buat anak saya yg tidak bisa mengkonsumsi, ayam negri, telur, dan semua olahan yg berbahan dasar dari telur dan ayam negri.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongikan tongkol keranjang
  2. 5 buahtahu kotak uk kecil, saya bagi 2 bentuk segitiga
  3. 1 batangsereh
  4. 1 buahbawang bombai uk sedang
  5. 1 buahtomat
  6. Seruasjari lengkuas
  7. 3 lmbrdaun jeruk
  8. 200 mlair
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Bumbu halus:
  13. 2 buahcabe merah
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu dan ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Geprek sereh, lengkuas, iris tipis bawang bombai, dan haluskan bumbu. Potong potong tomat.

  3. 3

    Tumis sereh, daun jeruk, bawang bombai, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan berubah warna. Tambahkan air, beri gula, garam, kaldu jamur kemudian test rasa, bila sudah pas masak hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, dan tahu, tunggu hingga air agak sat, terakhir masukkan tomat. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Widodo
Dian Widodo @dian_widodo
pada
Sepatan Timur - Tangerang
cuma seorang ibu rumah tangga biasa yg baru belajar masak memasak..* Pemenang parcel ramadhan (2019)* Pemenang golden apron season 2 (2020)
Lebih banyak

Komentar (2)

Elida HaPe
Elida HaPe @elida_hape
bunda, di bahan² belum disertakan bawang bombay, pas mau proses masak (menumis) eh ada bawang bombay, pas di rumah ga ada stok, jadi minus bawang bombay deh. makasih sharing resepnya ya bun 😉

Resep Serupa