Seketemunya aja, bisa sotong bisa juga cumi. Bumbu dan cara masaknya sama. Ini makanan favorit saya dan suami.

Alhamdulillah persotongan pun terjalani, empuk dan kenyal (ga alot) mewarnai lidah, rasane nampoll happy cooking 😘

Sebenernya PR banget mau masak ini.. Soalnya sebelum masak udah kebayang bersihinnya agak rempong.. Cuman krna the power of pingin, akhirnya membulatkan tekad buat masak ini biar bisa dibuat sarapan suami dan bekel ke kantor.. 😊😊

Si item yg enak....😊😊😊

Selalu kangen pulang ke Madura dan dimasakin cumi hitam ala Budhe.. ternyata bumbunya sederhana tapi rasanya mantabb banget dan selalu bikin nambah terus kalo makan pake nasi hangey :)

Mari memasak di rumah saja selagi sosial distancing ini agar terjamin kebersihan dan keselamatannya. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan :)

Source @Ifani DeviSeafood pada dasarnya secara alami sudah memiliki rasa umami sehingga ga perlu bumbu banyak ketika dimasak yang penting seafoodnya fresh. Tinta hitam sotong, meskipun banyak yang enggan karena membuat mulut dan gigi jadi hitam tapi lezatnya tentu tidak diragukan lagi. Malah saya mah suka banget kuah hitamnya sotong dibanjurin ke nasi sampe lekoh. Oalaaah... itu nikmat banget. Kembali lagi ke selera masing2 sih. Nah, ini masakan sotong yang saya suka masak. Saya beli sotong di penjual keliling langganan, biasanya sudah dalam keadaan direbus sampai empuk, jadi saya tinggal menambah bumbu yang saya suka dan dimasak sebentar saja.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#DapurMomEra#ResepDapurMomEra

Sotong mirip dengan cumi-cumi tapi bukan sejenis cumi-cumi karena spesiesnya beda (menurut yang saya baca 😁). Bentuk perut sotong lebih pipih, lebar dan berbentuk perisai. Klo rasanya sih menurut saya mirip, karena sama enaknya ☺. Saya jarang banget ngolah sotong, tadi juga waktu mau beli ragu dan bingung mau diapain. Pas banget ada tetangga yang kasih tau cara masaknya, gampang lagi. Akhirnya langsung beli, mudah-mudahan suami suka (klo ga yaaaa makan sendiri aja 😂). Cara membersihkannya gampang banget, hanya dibuang bagian keras dimulut sotong dengan cara dipencet, nanti juga keluar sendiri. Kemudian cuci bersih dengan air mengalir sambil dibuang kotorannya tapi jangan sampe tinta hitamnya pecah. Lagi-lagi resep sotong ini saya persembahkan buat teman-teman tercinta yang lagi berjuang dengan kanker payudaranya. Semangat terus dan selalu berfikir positif yaaaa karena jika kita berfikir yang baik-baik hasilnya juga akan baik..#TemanBerjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny

Suami saya suka sekali makan Cumi Hitam Madura, yg dijual di kompleks ruko dekat rumah kami. Tapi akhir-akhir ini menu Cumi Hitam Madura di warung itu sudah sering kosong, jadi dia penasaran utk coba memasaknya sendiri.Nah inilah resep Cumi Hitam Madura yg dibuatnya... Ternyata uenaakkk dan bikin pingin nambah nasi terus!! 😄😄😄Utk melihat video pembuatannya, bisa buka Youtube channel kami: "Benowo Family Channel - Cumi Hitam Madura".Thank you teman-teman. 😊#PejuangGoldenBatikApron

Udah lama gak makan sotong dimasak item. Biasanya ibu yang selalu masak. Berhubung lagi ke pengen jadi masakin buat orang rumah

Masakan khas kampung yang sederhana.

Masak Cumi Hitam bisa berbagai versi sih,, ada yg bumbunya diiris2 aja, ada yang dihaluskan.. Tergantung selera masing-masing orang.Kalau suka yang bumbunya pekat dan kental ya lebih baik dihaluskan, jika suka agak encer ya diiris2 dan ditumis ajaTapi buat orang keturunan Madura seperti saya, wajib harus bisa memasak Cumi Hitam ini dan harus machteh benerSilahkan yuk dicoba resepnya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#wanitakariermemasak#resepYessil_Chechiel#uprekdidapur#CumiHitamMadura