Cilok Aci bumbu kacang

Bunda Qiandra
Bunda Qiandra @Ismifauziyah
Sukabumi - Malang

Bangun tidur ternyata diluar ujan
Hmmm perut auto laper, mulut pengennya ngunyah..ngunyahn..hha
Liat stok kanji masi segambreng, yawes tak buatkan cilok aci sajahhh
Saya pake takaran 1:1 ya, ciloknya empuk kenyal meskipun udh adem.

Cilok Aci bumbu kacang

Bangun tidur ternyata diluar ujan
Hmmm perut auto laper, mulut pengennya ngunyah..ngunyahn..hha
Liat stok kanji masi segambreng, yawes tak buatkan cilok aci sajahhh
Saya pake takaran 1:1 ya, ciloknya empuk kenyal meskipun udh adem.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Cilok
  2. 200 grterigu
  3. 200 graci/ kanji
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 helaidaun bawang iris halus
  6. 300 mlair mendidih
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Secukupnyaair untuk merebus cilok
  9. Isian:
  10. Secukupnyabawang goreng (opsional ya blh ganti keju,gajih,dll)
  11. Bumbu Kacang:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 bhcabe besar (saya rebus)
  15. Kacang goreng (sya pke 6 bungkusan kecil gopekan)
  16. Secukupnyaminyak untuk menumis
  17. 1 lbrdaun salam
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdmgula
  21. sedikitair bila perlu agar tdk terlalu kental

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan adonan cilok dalam wadah. Tuang air mendidih, uleni hingga kalis

  2. 2

    Bila dirasa sudah kalis, tambahkan minyak. Uleni lagi agar mudah dibentuk dan tidak lengket

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan bawang goreng. Bulatkan hingga adonan habis

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan cilok. Rebus hingga mengapung dan warna cilok bening. Angkat, tiriskan. Tips agar tidak saling menempel saat ditinggal buat bumbu. Cilok direndam air biasa. Cara ini membuat cilok lebih empuk.

  5. 5

    Haluskan bawang merah,putih dan cabe. Kemudian tumis hingga harum.Tambahkan daun salam

  6. 6

    Haluskan kacang (saya lebih suka agak kasar) Masukkan dlm wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu dan kecap.Aduk rata

  7. 7

    Masukkan cilok. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah meresap. Koreksi rasa

  8. 8

    Hmmmn harum bawang gorengnya sedep banget waktu cilok digigit

  9. 9

    Angkat sajikan. Yummiii dimakan selagi hangat, cocok buat ganjel perut diwaktu hujan hhii🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Qiandra
Bunda Qiandra @Ismifauziyah
pada
Sukabumi - Malang
Terlahir dari tanah sunda dan diboyong hijrah suami tinggal di Malang😁 _ Hobi ngoprek didapur🤭❤Made With Love❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa