Hari ini di kontrakan ada acara makan makan ber-12 orang. Menunya masakan Bali, seperti betutu, lawar nangka, sambel matah, sambel kecombrang dan telur Bali. Buatnya maraton 🥴. Yang paling rempong ya bikin lawar nangkanya, karena banyak stepnya😵. Sempet bingung karena dulu pernah buat tapi gak nendang rasanya (saat masih di Jatim), jadi nelpon bapak mertua yang biasa buat di Bali (bikin lawar/"ngelawar" biasanya dikerjakan lelaki di Bali, jadinya nanyaklah dengan bapak mertua).Untuk resep kali ini akan fokus ke pengolahan nangka dan bumbu (base genep). Belajar dari kegagalan sebelumnya, ada beberapa point yg mesti diperhatikan: Tipsnya pilihlah nangka yg muda (batu kecil), ngerebus nangkanya perlu diperhatikan supaya tidak kelembekan, nangka mesti dimasukkan saat air mendidih ya, di cacah saat nangka rebus sudah dingin, lalu diperas. Kelapa mesti dibakar dan pilih kacang panjang yg muda

AssalamualaikumDulu saat pertama kali menginjakkan kaki di Bali sempat berpikir banyak tulisan di beberapa tempat makan dan warung saat itu ada tulisan jual lawar kuir dan di situ saya sempat bingung ini makanan apa sih akhirnya tanyalah ke suami lawar kwir itu apa??•Dan suami menjelaskan kalau lawar kurir itu lawar bebek.Seperti apa sih bentuk makanannya itu?? •Kata suami bentuknya sih hampir mirip seperti urap tapi bumbunya berbeda kalau urap itu cenderung kayak kelapa terus berbumbu Jawa warnanya merah nah kalau lawar itu kelapa dibakar berbumbu Bali dan warnanya sedikit kekuning-kuningan gitu biasanya.seperti itu penjelasan suami..Dan 7 tahun di Bali baru pertama kali ini saya bikin lawar dan makan lawar.Rasanya sih unik ya kalau dipikir-pikir rasanya 11 12 lah seperti rasa betutu maklum yah karena sama sama menggunakan bumbu wangen.Btw wangen itu isinya : Ketumbar,Lada Hitam,secuil pala,setengah butir kemiri dan ada bubukan merah gt (saya tidak tau apa namanya).Kalau di Bali mudah menemukan bumbu wangen karena tiap toko yang jual bumbu banyak yang jual wangen ini..#CPBali_LawarBaliSuperEnak#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe#HomemadeLailaDawud#MasakItuSaya#CookpadId

Beberapa hari lalu sudah diingatkan Mbak @pre_sella sebagai Kepsek Cookpad Community Bali dan berjanji akan kerjakan PR tepat waktu. Tapi lagi-lagi karena selalu pulang malam, akhirnya baru bikin PR tadi subuh sebelum ke kantor (hiks). Maaf banget ya Mbak Sella, saya telat, tapi semoga tidak mengurangi keseruan meski nggak sesuai peraturan.Resep Lawar Nangka saya cooksnap dari Mbok @anesta88 (dengan penyesuaian) karena saya selalu cocok dengan rasa masakannya. Matur suksma.#CookpadCommunity_Bali#MakananKhasBali#CPBali_Lawar

Meski bukan orang Bali tapi saya suka banget dengan bbrp masakan dari Bali seperti sate lilit, sambel matah dan juga ayam betutu yang pedas da kaya rempah rempah, meski baru belajar buat ini ternyata rasanya mantep.. senangnya sdh bisa buat sendiri masakan ini... coba deh ....

Selamat merayakan Hari Raya Nyepi buat saudara-saudaraku yang merayakannya !!! Hari ini sambil memperingati Hari Raya Nyepi dan memeriahkan posbar yg diadakan oleh Genk Gado-Gado atas ajakan Mbakku yg caem, @Novi Tan, akhirnya aku masak lawar bali untuk yg kesekian kali. 😊Pertama bikin dulu dari resepnya Paon Made waktu aku masih jadi silent readernya Cookpad. Sekarang aku posting hasil recookku di sini. Rasanya ngangenin banget. Ada beberapa sih yg takaran dan bahan kusesuaikan. Kayak terasinya, aku gak pake banyak. Udah gitu gak pake jeruk limo atau nipis karena stok jeruk nipis di rumah habis. Tapi rasanya tetap oke banget. 👍👍Semuanya dimodalin sendiri. Manjat kelapa, manjat nangka, sampe ngupas itu semua kulakukan sendiri. Ngambil di halaman belakang. Gak berani keluar ke pasar. 😄😄Yang kupakai di sini parutan daging kelapa yang kaya akan serat dan baik untuk jantung.Buat semua admin @genkgadogado dan @CookpadIndonesia semoga semua diberi kesehatan selalu oleh TUHAN dan selalu sukses. Buat Mbak @agung_novianti dan @ayamb22 selaku sponsor semoga diberi rezeki berlimpah dan sehat selalu. Dan buat kita semua semoga dilimpahi kesehatan selalu dan TUHAN menyertai kita sekalian. Amin !Source : Paon Made#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#GenkGadoGado#SilentDayWith3G#TahunBaruSaka1942#MasakAsyik#WeekendChallenge#DiRumahAja@_endahswati_@dewdew_darrudewi@zhely_rairy@diyanahung@agung_novianti

Buat yang pengen lebih jelas, bisa ikutin juga resep lawar nangka di cookpad ini ya. Search aja "lawar nangka" ya

Hidup di rantau kadang bikin kangen masakan rumah di Bali, apalagi pas hari raya Galungan. Jadilah bikin lawar nangka praktis mudah dan sederhana. Lumayan mengobati rindu 😊😊😊

Sudah lama pengen masak makanan ini, akhirnya kesampaian juga.Bumbu rempah Bali emang top 😉

aku share 1 Resep lagi untuk memeriahkan #PekanInspirasi #Pekan_Bali ...siapa tau bisa menjadi bagian dari buku "Warisan Kuliner Nusantara" ..semoga beruntung 🙇 Lawar Bali itu semacam urap tetapi bumbunya lebih beragam, aku tambahin suwiran daging ayam..semakin mantap deh 👍😃 happy cooking.#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_cikarang#SiapRanadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Berhubung hari ini hari raya saraswati jadi saya sebagai orang bali merayakan dgn buat makanan sekalian bakal berbagi resep org bali bikin lawar

Ini adalah masakan tradisional Bali. Aslinya ini makanan dicampur darah babi, berhubung saya muslim, jadi ga pake, bikinnya lawar halal aj, tetap maknyuz kok 😊

Membuat aneka sayuran dalam sebuah masakan, membuat lawar ala Bali (urap dengan bumbu khas Bali). Menyehatkan apalagi ditambah dengan ayam rebus yang disuwir tambah komplit.source : Alexandra Widya#Cookpadcommunity_Pontianak#Markobar_MakananTradisional#Cookpadcommunity_Kalbar