Ramuan

1 jam 30minit.
4 - 5 orang
  1. 1ekor ikan tongkol hitam
  2. 2biji bawang merah besar
  3. 3biji bawang putih
  4. 12biji cili api hijau (boleh lebihkan jika suka pedas)
  5. 1inci halia
  6. 1inci kunyit
  7. 2 batangserai
  8. 100 mlsantan
  9. Air
  10. Minyak
  11. 1sudu besar kerisik
  12. 1 kepingasam keping
  13. 2 helaidaun kunyit

Cara Memasak

1 jam 30minit.
  1. 1

    Potong dan cuci bersih ikan.Kemudian masukkan kunyit serbuk dan garam gaul rata.Goreng ikan separuh masak.

  2. 2

    Kisar bawang merah,putih,halia kunyit,serai serta cili.Panaskan minyak.Tumis bahan2 ini hingga terbit minyak.Kemudian masukkan santan dan air.Masukkan juga asam keping serta kerisik.

  3. 3

    Masukkan ikan masak hingga kuah pekat.Taburkan daun kunyit dan perasakan dengan garam.Tutup api dan bolehlah dihidangkan.

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen (2)

Zul Ampunk
Zul Ampunk @cook_27377943
nak tanye kerisik tu nk banyak mane yee,lepas santan nk byak mane ye ..

Ditulis oleh

Nurul Fauzana
Nurul Fauzana @cook_17087425
pada
Shah Alam
Suka masakSuka makan
Baca lagi

Resipi Sepertinya