Sambal Goreng Ati Ampela

Sissyuk
Sissyuk @cook_10091056

Sambal Goreng Ati Ampela

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 6 pasangati ampela
  2. 2 batangsereh
  3. 6 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 butirjeruk nipis
  6. 1 ruasjahe
  7. Laos
  8. Kaldu jamur totole
  9. Garam
  10. Gula
  11. Bumbu Halus
  12. 8 butirbawang merah
  13. 3 butirbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 5 buahcabe keriting
  16. 4 buahcabe merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 sendok sayurminyak goreng untuk memblender

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ati ampela, rendam 5 menit dengan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Rebus ati ampela selama 15 menit dengan api sedang, bersama dengan 1 btg sereh geprek, jahe geprek, 3 lbr daun salam, dan 3 lbr daun jeruk. Potong-potong ati ampela yang telah direbus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama dengan 1 btg sereh geprek dan 3 lbr daun salam. Tumis sebentar hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan ati ampela ke dalam tumisan. Bumbui dengan garam, gula, laos bubuk, kaldu jamur. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Masukkan sedikit air matang. Tunggu hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sissyuk
Sissyuk @cook_10091056
pada
Simple and easy recipes for beginner cooks!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa