Sambal Goreng Ati Ampela

Dhiana Ayu
Dhiana Ayu @Dhnayu
Jombang, Jawa Timur

Sambal Goreng Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama
Dhiana Ayu
Dhiana Ayu @Dhnayu
Jombang, Jawa Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 siungbawang merah
  2. 1 buahkentang
  3. 500 gramati ampela
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. 3 buahcabe rawit
  7. 5 buahcabe keriting
  8. 2 butirkemiri
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. Bumbu halus:
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaair
  14. 1 ruas jarilengkuas geprek
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangsere
  18. 1 bungkussantan kara cair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela kemudian beri perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Rebus ati ampela, setelah air mendidih buang air kemudian cuci ati ampela. Setelah bersih rebus kembali sampai air matang kemudian tiriskan.

  3. 3

    Potong sesuai selere ati ampela kemudian goreng hingga sedikit kering.

  4. 4

    Potong dadu kentang kemudian goreng.

  5. 5

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan santan. Tambahkan secukupnya air. Kemudia masukkan ati ampela dan kentang, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa kemudian sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dhiana Ayu
Dhiana Ayu @Dhnayu
pada
Jombang, Jawa Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Degan Jeruk 🍹
  2. Ayam Bakar (Menu Anak)
  3. Ubi Coklat Gulung
  4. Tumpeng Mini Nasi Liwet dkk
  5. Ayam Rica-Rica
  1. Bakso kuah Kari Jepang
  2. Tahu saos lada hitam
  3. Bakso Cabe Garam
  4. 612. Oseng Buncis Wortel Bakso (BuTeBo)