Paru Goreng Pedas

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah.. punya paru yang udah lama di freezer. Kelupaan harusnya direbus dulu baru disimpan di freezer. Kemarin waktu direbus parunya ngapung2 terus 😅

Siapin nasi yang banyak yaa hehe

#PejuangGoldenApron2

Paru Goreng Pedas

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.. punya paru yang udah lama di freezer. Kelupaan harusnya direbus dulu baru disimpan di freezer. Kemarin waktu direbus parunya ngapung2 terus 😅

Siapin nasi yang banyak yaa hehe

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 200 gramparu sapi
  2. Bumbu marinasi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 150 mlair
  8. Sambal
  9. 12 buahcabai hijau/merah
  10. 7 butirbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  13. 1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus paru sapi sampai matang, lalu potong-potong sesuai selera. Haluskan bumbu marinasi, campur dengan air lalu siramkan pada paru. Ratakan dan rendam selama 15-20 menit.

  2. 2

    Goreng paru dalam minyak panas sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Saya goreng sampai gelap saja tidak sampai kering karena keburu ke kantor. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabai, iris duo bawang. Tumis bawang sampai harum dan coklat, lalu masukkan cabai uleg. Masak sampai cabai layu.

  4. 4

    Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata lalu masukkan paru goreng. Oseng sebentar sampai rata lalu matikan api. Beri perasan jeruk nipis, ratakan. Paru siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa