Faszerowana żółta cukinia
W upalne dni jak teraz wybieram piekarnik, stanie przy palnikach jednak wydaje mi się nieco bardziej upaaalnie ;) Poza tym tyle pysznych, świeżych warzyw na straganach, ża, aż żal nie skorzystać....
Faszerowana żółta cukinia
W upalne dni jak teraz wybieram piekarnik, stanie przy palnikach jednak wydaje mi się nieco bardziej upaaalnie ;) Poza tym tyle pysznych, świeżych warzyw na straganach, ża, aż żal nie skorzystać....
Przygotowanie
- 1
Mięso mielone wrz z porem i czosnkiem na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodać przyprawy
- 2
Pomidory suszone pokroić w słupki. Mozarellę pokroić w plastry lub poszarpać.
- 3
Cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyc środek
- 4
Wydrążone cukinie uzupełnić farszem z mięsem. Na mięsie ułożyć słupki pomidorów suszonych.
- 5
Każdą cukinie zawinąć w folię aluminiową, tworząc papiloty i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W takiej formie pieczemy cukinie ok 15 min. Po tym czasie odwninąć folię, ułożyć mozarellę i zapiekać jeszcze przez ok 5-7 min, aż mozarella się nie zarumieni.
- 6
Kuskus zalwewamy wrzątkiem, przykrywamy talerzykiem na 5 min.
- 7
Pomidorki kroimy na połówki, dodajemy posiekanego pora, zalewamy oliwą i balsamico. Mieszamy i sałatka gotowa! :)
- 8
Podanie tego dania to oczywiście kwestia gustu... a moja na załączonym zdjęciu - na pergaminie, kuskus z filiżanek-foremek i małe miseczki na sałatkę. Przecież jemy oczami również ;) SMACZNEGO
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Surówka z liści kalafiora Surówka z liści kalafiora
Gdy wydaje mi się, że już niczym siebie nie zaskoczę, to do głowy przychodzi pomysł na wykorzystanie liści kalafiora. Owszem, zupa już była. Prawdę mówiąc, to bardziej mi smakowała, niźli z samych różyczek. Jednak nie o tym teraz mowa. Postanowiłem poczuć się królikiem i skosztowałem na surowo. Bingo!, pomyślałem. W te pędy "skonstruowałem" smaczny i nieco pikantny (w zasadzie trochę rzodkiewkę w smaku przypomina) dodatek do obiadu. Jak to Madzia mówi "deliszys *". Testujcie zatem i wy, królisie.
-
Żeberka marynowane w wodzie z ogórków kiszonych Żeberka marynowane w wodzie z ogórków kiszonych
Właśnie teraz jest sezon na kiszenie ogórków, prócz tych pysznych chrupiących warzyw warto również wykorzystać wodę, którą były zalane w beczce.Woda z kiszenia ogórków doskonale wzmacnia odporność, pomaga na bóle głowy oraz zapobiega grzybicom. Pomaga przy dolegliwościach takich jak zgaga oraz przy skurczach mięsni. Idealnie nadaje się do marynowania mięs do pieczenia w piekarniku lub grillowanych. Dlatego nie wylewajcie wody z kiszenia ogórków i wykorzystajcie ją maksymalnie. Ja użyłam jej do marynowania mięsnych żeberek, mięso wyszło kruche, mięciutkie z wyraźnym aromatem kopru i czosnku.
-
Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym
Dużymi krokami zbliża się sezon na cukinię. To warzywo poza swymi walorami smakowymi posiada walory odżywcze, zawiera potas, magnez i żelazo oraz witaminy C, K, PP, B1 oraz beta karoten. Zatem warto używać jej w kuchni. Moja zapiekanka, przygotowana była wczesną wiosną, dlatego poza cukinią użyłam warzyw mrożonych. Teraz kiedy stragany są pełne soczystych świeżych warzyw, zdecydowanie lepiej użyć właśnie takich.Wartość energetyczna 1 porcji: 564, 7 kcal, t 27, 2 w 27, b 50, 1
-
Kuskus z warzywami i serem mozzarella ❤️ Kuskus z warzywami i serem mozzarella ❤️
Dzień dobry kochani 😘.Jak tam samopoczucie?Pogoda na Śląsku dopisuje dlatego też Kaśka pełna życia i energii 😁😉.Na obiad u Czyżakòw wczoraj była kasza kuskus z serem mozzarella i warzywami 😍😍😍😍😍😍.Sebastian zajadał, aż miło było patrzeć 😁 więc musiało być dobre 😂😂😂😂😉.Miłego dnia dużo ☀️ i 💋.
-
Tortilla z nadzieniem z kurczaka marynowanego w marmoladzie cebulowej Tortilla z nadzieniem z kurczaka marynowanego w marmoladzie cebulowej
Pyszne i zaskakujące połączenie kurczaka i marynaty z marmolady cebulowej i cytryny. To wszystko zamknięte w placek tortilli z dodatkiem warzyw.😁#2019
-
Siekane kotleciki Siekane kotleciki
Jak przemycić górę warzyw do jadłospisu dzieci? Ot w takich kotlecikach 🙃 pyszne, zdrowe i kolorowe #zlotaksiazka2
-
Faszerowana papryka kaszą bulgur i kurczakiem Faszerowana papryka kaszą bulgur i kurczakiem
Przepyszne miseczki ze świeżych papryk wypełnione ulubionymi składnikami, a najlepsze w tym wszystkim to, że pomysły na farsz nigdy się nie skończą 😋Przepis powtórzę bo wszyscy się zajadali 😋😋#goldenbook2. 0 #warzywa
-
Faszerowana cukinia i papryka Faszerowana cukinia i papryka
Pyszne, faszerowane miseczki warzywne 😋.Pomysłów na farsze 1000 a co byśmy nie „upchnęli” do tych cudownych, sezonowych warzyw to zawsze będzie pysznie 😋#goldenbook2.0 #cukinia -
Cukinia faszerowana mięsem mielonym z indyka Cukinia faszerowana mięsem mielonym z indyka
#2019
-
Grillowany indyk + zapiekane buraki oraz młode ziemniaki Grillowany indyk + zapiekane buraki oraz młode ziemniaki
Otwieramy sezon letni pełną parą. Dzień się wydłuża i nasza ochota aby przebywać jak najwięcej na świeżym powietrzu się zwiększa. Zwłaszcza po wielu restrykcjach jakie ograniczyły nas przez ponad rok. Coraz chętniej wyciągamy grilla lecz u nas deszcze nas jeszcze napadają więc musimy poczekać parę dni. W międzyczasie wykorzystamy piekarnik aby wyczarować prosty obiad który robi się praktycznie sam!
-
Ryż z papryką i cukinią Ryż z papryką i cukinią
Danie, w sumie wegańskie, ale nie myślałem o tym robiąc je 😛 Często ostatnio powtarzam, gdyż mega mi smakuje, a szybkość jego przygotowania w większość zależy od szybkości krojenia warzyw 😉
-
Cukinia faszerowana w ostrym sosie Cukinia faszerowana w ostrym sosie
Był sierpień 1973 roku. To były moje pierwsze dni na Ukrainie. W Charkowie. Studencka stołówka była jeszcze nieczynna. Poznawaliśmy miasto nieco po omacku. To tu to tam...Kulinarnie z tego okresu zapamiętałem trzy miejsca: dwa na ulicy Sumskiej (główna ulica w starej części miasta). Były to "Vareniczna" i "Russkij czaj". Kiedyś jeszcze o nich opowiem.I niedaleko od akademika na Aleji Lenina znajdowal się bar pod nazwą Kafe "Kołos" (kłos)... Tam też udałem się na obiad.Zamówiłem "faszerowane kabaczki w pomidorowym sosie". Nie mogę powiedzieć, że była to miłość od pierwszego wejrzenia. Kuchnia ukraińska rzuciła mi wyzwanie. Podjąłem nierówną walkę. I kiedy po pięciu latach pobytu opuszczałem kraj naszych sąsiadów byłem w niej po uszy zakochany.Zresztą nie tylko w kuchni...Wszakże to już inny gatunek literacki.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze